Mrazené výrobky a ryby

Funkčná špecifikácia

Dodávka rýb a hlbokomrazených výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Karfiol, hlbokozmrazené karfiolové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Brokolica, hlboko zmrazené brokolicové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Hrášok, hlbokozmrazený hrášok zelený, cukrový, zrno, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Fazuľové struky, hlbokozmrazené fazuľové struky, zelené – rezané, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Tekvica mrazená, strúhaná neochutená, nerozvarená, hlbokozmrazená, farba prirodzená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Špenát, špenátový pretlak hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Špenátové listy, hlbokozmrazené, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Karotka baby, hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Kel ružičkový hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Kukurica, hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Mrazený cesnak, drvený, podiel cesnaku min. 90%, hlbokozmrazený, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Mrazená petržlenová vňať, krájaná, hlbokozmrazená, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Šampiňóny mrazené krájané plátky, hlbokozmrazené, odtiene hnedé, typické pre daný druh šampiňónov, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Zeleninová zmes Pod sviečkovú (mrkva, petržle, celer), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Zeleninová zmes Francúzska (mrkva, pór, zeler, petržlen), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Zeleninová zmes Mexická (cukrová kukurica, zelený hrášok, červená paprika), hlbokomrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Zeleninová zmes Kráľovská (karfiol, brokolica, mladá mrkva), hlbokomrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Zeleninová čínska zmes (mrkva, cibuľa, červená paprika, sójové klíčky, bambusové výhonky, čínska huba,...), hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Lečo (paprika, cibuľa, paradajky,...), hlbokozmrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Hranolky vhodné do rúry, 1.trieda kvality, šírka cca 8-10mm, podiel zemiakov min 93%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Obaľovaný syrový výrobok, podiel syru min 75%, obaľovaný, jemne dochutený, hlbokomrazený, predsmažený, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 125g, balenie 5-10 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Pizza šunková hlbokomrazená , nepredpečená, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 600 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 160, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Knedličky so slivkovou náplňou, zemiakové cesto, slivková plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Šúľance bez náplne, zo zemiakového cesta a vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Pirohy zo zemiakového cesta, hlbokomrazené, plnené tvarohom, plnka min 30%, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Rybie filé 100g, 120g, 150g , kvalita A, biele, bez zápachu a kostí, bez pridanej vody a aditív, tvorené z 1 časti ryby (nie z viacerých), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Losos filety z lososa s kožou hlbokozmrazené, I. trieda kvality vákuovo balené 300-400 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Tilapia filety, bez kostí, bez zápachu, bez aditív, max. ochranná glazúra max do 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Hoki s kožou mrazené (Štikozubec obyčajný), pitvaný bez hlavy a chvosta), kus min. 200 g - max. 350 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Treska tmavá filety, chrbtové filety z tresky tmavej (alebo treska sviečková - bez koncov filiet), 140 - 160 g. bez kostí, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Mahi - Mahi, celé filety z aljašskej tresky priečne polené (cca 500 g filety), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 360, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 32. Sumček africký filet, mrazené filety, bez kože, hlbokomrazené, glazúra max 10 %, balenie 300 - 500 g., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: