Chlieb a pekárske výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka chleba a pečiva na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: s obsahom soli nižším ako 1,8 g/ 100 g výrobku, bez posýpky soľou na povrchu; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: bez obsahu konzervačných látok, syntetických farbív a dochucovadiel; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: musí spĺňať podmienky stanovené Vyhláškou č. 24 MPaRV SR o pekárenských a cukrárenských výrobkoch; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: čerstvé, dodávať v lehote, v ktorej z doby spotreby vyznačenej na dodanom tovare neuplynula viac ako 1/2.

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Chlieb , pšenično-ražný tmavý celý čerstvý , 900g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Chlieb , pšenično-ražný, krájaný tmavý čerstvý , 900g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Chlieb , pšenično-ražný, celý tmavý čerstvý , 450g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Chlieb , pšeničný biely celý čerstvý , 900g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Chlieb , pšeničný biely krájaný zemiakový čerstvý, 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Chlieb toustový , pšenično-ražný, krájaný tmavý , 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Chlieb cereálny , celozrnný krájaný, ražná múka 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Chlieb celozrnný, krajaný 450g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Rožok , biely, pšeničný, čerstvý, bežné pečivo , 45g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Rožok grahamový,  50g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Rožok sójový , čerstvý, bežné pečivo , 60g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Žemľa, houska, kaiserka, pšeničná, čerstvá, 50g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Sendvič, pšeničný krájaný 400g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Šatôčka - jemné pečivo, z pšeničnej múky, rôzna  náplň: min. 30 % /tvarohová, arašidová marmeládová, maková/ 60g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Croissant - jemné pečivo, lieskovo-oriešková, jahodová náplň min. 23 % , 60g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Vianočka , čerstvá, bez hrozienok, celá/krájaná (z pšeničnej múky, jemné pečivo) 300g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Slané pečivo škvarkové - čerstvé jemné pečivo, 55g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Biele pečivo- bežné pečivo,  150g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Cereálna žemľa (kaiserka) 55g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Malé rožky - banketky , biele bežné pečivo, 30g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Grahamové pečivo - bežné pečivo, 30g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Slané pečivo syrové (pagáč so syrovou príchuťou) , jemné pečivo 50g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Tukové pečivo neplnené sladké - jemné pečivo s príchuťou kakaa, maku, škorice a vanilky , 56g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Bagety- veľké rožky, biele bežné pečivo, 150 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Sendvič celý , biele pečivo , 400 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Muffin , jemné pečivo, pšeničná múka,škrob, vajcia … , 60g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Závin -  jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň: orechová, maková , kakaová min. 30 % , 400g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Tlačený koláč - (Moravský koláč) rôzne náplne: orechová, maková, tvarohová, hrušková 115g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Chlieb celozrnný špaldový-krájaný 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Chlieb kvaskový, 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: