Potraviny - mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Mlieko a mliečne výrobky

Technická špecifikácia textová

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Trvanlivé mlieko, tuk minimálne 1,5%, balenie 1 liter, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 11800; Technické vlastnosti: Smotanový jogurt biely 150 gr., zloženie: mlieko, mliečna bielkovina, jogurtová kultúra. Obsah tuku najmenej 3,5 %., ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2120; Technické vlastnosti: Smotanový jogurt s príchuťou (ovocný) 150g, zloženie: mlieko, ovocná zložka 18 % (ovocie 55 %, cukor, stabilizátor: pektín, citrónová šťava), mliečna bielkovina, jogurtová kultúra. Obsah tuku najmenej 3,0 %. ,ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1770; Technické vlastnosti: Ovocný jogurt bez pridaného cukru dia mix 150gr., zloženie: mlieko, mliečne bielkoviny, 18 % ovocná zložka, jogurtová kultúra, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Mliečny rez  chladený, 28g zloženie: pasterizované mlieko (40 %), palmový olej, cukor, pšeničná múka (10 %), sušené odtučnené mlieko (9 %), med (5 %), maslový tuk, sušená vaječná zmes, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku, jemné pšeničné otruby, kypriace látky (E 450i, E 500ii, E 503i), emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), arómy, jedlá soľ. (napr. Kinder), ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 650; Technické vlastnosti: Puding so šľahačkou čokoládový, vanilkový  200g, zloženie: odstredené mlieko , voda, smotana (9%), cukor, modifikovaný škrob, nízkotučný kakaový prášok (1,1%), fruktozový sirup, zahusťovadlo: karagénan; jedlá želatína, mliečne bielkoviny , soľ, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1460; Technické vlastnosti: Tvaroh ochutený 250g., rôzne príchute, zloženie: tvaroh jemný hrudkovitý 80 %, ochucujúca zložka 20 % , škorica 0,4 %, arómy, regulátor kyslosti: citran sodný, kyselina citrónová), Sušina najmenej 28 %, Tuk najmenej 1,6 %, (napr. Rajo), ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1540; Technické vlastnosti: Termix 90g – termizovaný tvar. dezert, rôzne príchute, zloženie: tvaroh 48 %, voda, cukor, smotana 6 %, modifikovaný kukuričný škrob,kakaový prášok 1,8 %, vanilkový extrakt, jedlá želatína, arómy, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1460; Technické vlastnosti: Miláčik 80g - tvarohový krém, príchuť kakao, vanilka, zloženie: tvaroh, smotana, cukor, vanilková zložka 2,7 % (cukor, prírodná aróma a vanilkový extrakt), čokoládová zložka 6 % (kakaový prášok 19 %, cukor, čokoládový prášok 2,5 %), jedlá želatína, zahusťovadlá: xantánová guma, škrob, sušina 38 %, tuk 15,5 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1750; Technické vlastnosti: Jogurtový nápoj biely 230 gr., zloženie: jogurtový nápoj s bifidokultúrou, mlieko, jogurtové kultúry a Bifidus ActiRegularis CNCM I-2494., ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 240; Technické vlastnosti: Jogurtový nápoj ovocný 330g, zloženie: mlieko, Ovocná zložka 20 % , mliečne bielkoviny, jogurtová kultúra, kultúra Bifidobacterium lactis, tuk 0,8 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 830; Technické vlastnosti: Acidofilné mlieko plnotučné 250 ml., zloženie: mlieko, acidofilná a smotanová kultúra, probiotická kultúra Lactobacilus acidophilus,  tuk 3,6%, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 830; Technické vlastnosti: Acidofilné mlieko ochutené 250ml, rôzne príchute, zloženie: mlieko, ovocná zložka 16 % , smotanová kultúra, kultúra Lactobacillus acidophilus , tuk 3,0%, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 800; Technické vlastnosti: Syr Cottage cheese - mäkký nízkotučný syr, 180g, rôzne príchute, zloženie: mlieko, smotana (mlieko), jedlá soľ, mliekarenská kultúra, tuk 4,2 %, ochucujúca zložka 8%, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 450; Technické vlastnosti: Dezert mliečna ryža 175g, rôzne príchute, zloženie: mlieko a smotana 71 %, ovocná alebo čokoládová zložka 17 %, ryža 7,7 %, cukor, glukóza, sušená srvátka, jedlá soľ, aróma, zahusťovadlo: karagénan, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1210; Technické vlastnosti: Eidamská tehla 45%,  polotvrdý zrejúci plnotučný syr, zloženie: pasterizované mlieko, mliečne kultúry,syridlo, tuk v sušine najmenej 43 %, sušina najmenej 53 %, jedlá soľ najviac 2,5 %, kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 260; Technické vlastnosti: Eidam blok údený 45%, polotvrdý, zrejúci, plnotučný syr, zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ, kultúry mliečnych baktérií, obsah tuku v sušine: min. 45% hm., obsah sušiny: min. 55% hm., kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 22; Technické vlastnosti: Syr eidam 45% plátky neúdené 100g., zloženie: mlieko, soľ, mliekarenské kultúry, syridlo, tuk v sušine 44 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 45; Technické vlastnosti: Syr balkánsky /Feta/ - mäkký polotučný slaný syr, zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ, regulátor kyslosti: E575, mikrobiálne syridlo, (45% tuku v sušine), kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: Plesňový syr s plesňou vo vnútri hmoty, polomäkký, zrejúci, plnotučný. Zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ , syridlo, mliekarenské kultúry, ušľachtilá pleseň - Penicillium roqueforti, množstvo sušiny: najmenej 48% hmot., množstvo tuku v sušine: 50% hmot., kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 55; Technické vlastnosti: Roztierateľný tavený syr, kocky 3ks/150g, zloženie: obnovené odtučnené mlieko, syry, maslo, smotana(7%), taviace soli (E452, E450, E339, citran sodný) , stabilizátory E472e, E407, jedlá soľ, regulátor kyslosti :  kyselina citrónová,  ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 940; Technické vlastnosti: Tavený syr roztierateľný 100g - črievko, zloženie: voda, maslo, syr, sušené mlieko, mliečne bielkoviny, (E 452, E 450, E 339), stabilizátor E 1422, jedlá soľ, aróma, regulátor kyslosti kyselina citrónová, sušina min. 40 %, tuk min. 20,4 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 910; Technické vlastnosti: Korbáčiky neúdené 80g, zloženie: mlieko, soľ, mliekarenské kultúry, tuk v sušine: 37 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1470; Technické vlastnosti: Parenica neúdená 109gr., zloženie: mlieko, soľ, mliekarenské kultúry, tuk v sušine: 37 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1560; Technické vlastnosti: Bryndza plnotučná, zloženie: mäkký prírodný syr vyrábaný z pasterizovaného ovčieho (51%) a kravského mlieka, s hmotnostným obsahom sušiny minimálne 44%, tuk v sušine 48%,  kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 94; Technické vlastnosti: Tvaroh mäkký jemný, zloženie: pasterizované mlieko, mliečne bielkoviny, smotanová kultúra, sušina najmenej 23% hmot., tuk v sušine menej ako 5% hmot.,  kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 352; Technické vlastnosti: Smotana pochúťková kyslá 250gr., zloženie: smotana, smotanová kultúra, tuk najmenej 14 %, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 615; Technické vlastnosti: Smotana na varenie 500 ml, pasterizovaná smotana, množstvo tuku: najmenej 10 % hmot. ošetrená UHT ohrevom, homogenizovaná, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 390; Technické vlastnosti: Tatárska omáčka 38%, 250 ml, zloženie: rastlinný olej (repkový olej 38%), voda, zeleninová zmes (uhorky, kvasný ocot, horčica, cukor, cibuľa, jedlá soľ, modifikovaný kukuričný škrob, zmes korenín, sušená zeleninová vňať, konzervačná látka: sorban draselná E 202), modifikovaný kukuričný škrob, vaječný žĺtok, stabilizátory, konzervačné látky, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: Majonéza 50%, 5kg balenie, zloženie: repkový olej 50%, pitná voda, pasterizované vaječné žĺtky 4,8%, cukor, modifikovaný kukuričný škrob, kvasný ocot, jedlá soľ, horčičné semeno, zmes korenín, ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: Maslo čerstvé 125g., zloženie: obsah mliečneho tuku min. 82 % hmot., ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5650; Technické vlastnosti: Tuková nátierka Rama 75% 400gr., zloženie: palmový tuk, 30% repkový olej, pitná voda, cmar (mlieko), jedlá soľ (0,3 %), emulgátor (lecitín (slnečnicový)), prírodná aróma, kyselina (kyselina mliečna), vitamíny (A, D),  ks, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 35