Mlieko, mliečne výrobky, droždie a nanuky

Funkčná špecifikácia

Predmet obstarávania je určený na zabezpečenie stravovania prijímateľov sociálnych služieb a zamestnancov.; Potraviny na priamu spotrebu, varenie a prípravu pokrmov v kvalite podľa platných noriem, podľa potrieb objednávateľa, vrátane dopravy a vyloženia na mieste dodania.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mlieko, Hodnota / charakteristika: pasterizované, minimálny obsah tuku 1,5%; Technické vlastnosti: Mlieko a mliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: z doby spotreby vyznačenej na obale v čase dodania nesmie uplynúť viac ako 1/5; Technické vlastnosti: Mlieko a mliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: ochutené kyslomliečne a fermentované mliečne výrobky musia mať min. 90% mliečnej zložky a max 7% cukru alebo medu, bez zahusťovadiel, synt. farbív, regulátorov kyslosti, aróm a chem.konzerv. látok; Technické vlastnosti: Syry, Hodnota / charakteristika: bez rastlinných tukov, farbív, chem.konzervačných látok a iných prísad

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5 % tuku 1 l, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: 3400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana kyslá 12 % 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 560, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana krémová pochúťková 14 - 16 % 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana na šľahanie 33 % 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana na varenie 12 % 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana na varenie 12 % 1 l, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Maslo nátierkové 200 g, natur, s jogurtom, s bryndzou, s paprikou, s pažítkou, obsah tuku min. 28 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený roztierateľný 140 g (8 ks v balení) rôzne druhy, priemerná výživová hodnota na 100 g, tuk cca 40 %, s obsahom masla, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1450, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený roztierateľný 150 g (3 ks v balení) natur, priemerná výživová hodnota na 100g, tuk cca 40 %, s obsahom masla, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený v črievku 100 g, tuk v sušine min. 48 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mozzarella 120 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený balený plátkový (samostatne balené plátky), 5-12 plátkov v balení, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 310, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý Eidam neúdený špeciálne na vyprážanie, tuk min. 45 %, bez pridania rastl.tuku, dodávať nakrájaný na plátky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý neúdený, tuk min. 45 %, bez pridania rastl.tuku, dodávať nakrájaný na tenké plátky, aj vcelku - podľa požiadavky v objednávke, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 130, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý údený, tuk min. 45 %, bez pridania rastl.tuku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý neúdený, tuk min. 45 %, bez pridania rastl.tuku, tenké plátky v ochrannej atmosfére 100 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Minipareničky neúdené 100 g, tuk v suš. min. 37 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvaroh polotučný hrudkovitý, obsah tuku min. 2,5 % 1 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 32, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvaroh polotučný hrudkovitý, obsah tuku min. 2,5 % 200-250g balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 38, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bryndza plnotučná,  množstvo ovčej zložky min. 50 % hmot. zo sušiny výrobku, tuk v sušine: min. 48%, sušina: min. 44%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 6, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Majonéza 400 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tatárska omáčka 400 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Acidofilné mlieko neochutené 950 ml, tuk 3,6 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 18, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Acidofilné mlieko neochutené 250 ml, tuk 3,6 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 85, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Acidofilné mlieko ochutené 250 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 65, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kefír 250 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Zakysanka 250 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvarohovo-smotanový dezert vanilkový, čokoládový 125 g (Termix al. ekvivalent), tvaroh min. 48 %, smotana min. 6,5 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvarohovo-smotanový dezert vanilkový, čokoládový 80 g (Miláčik al. ekvivalent), suš. najm. 30 %, tuk v suš. najm. 10 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvaroh ochutený 150-200 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 65, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Ryža v mlieku 150-200 g vanilková, natur, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt ovocný, čokoládový, vanilkový, karamelový, 125-145 g, rôzne druhy, smotanový, nízkotučný, probio, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 4920, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt bez cukru 125-145 g, biely, ovocný, smotanový, nízkotučný, probio, rôzne druhy, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 570, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Droždie kocka 42 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 240, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Nanuk mrazený smotanový, ovocný s čokoládovou polevou 45-55 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Ovocná dreň mrazená 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: