Mäso a mäsové výrobky

Funkčná špecifikácia

Predmet obstarávania je určený na zabezpečenie stravovania prijímateľov sociálnych služieb a zamestnancov.; Potraviny na priamu spotrebu, varenie a prípravu pokrmov v kvalite podľa platných noriem, podľa potrieb objednávateľa, vrátane dopravy a vyloženia na mieste dodania.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Uvedené množstvá sú iba predpokladané. Skutočný objem môže byť nižší/vyšší - v závislosti od reálnej potreby objednávateľa., Hodnota / charakteristika: Zvýšenie alebo zníženie objemu zákazky je prípustné. Kupujúci si vyhradzuje právo nevyčerpať celkový finančný limit.; Technické vlastnosti: Mäso má byť čerstvé, chladené medzi +3 až +5 °C, bez mastného krytia, dodané v prepravkách, svalstvo bez trhlín, bez krvných podliatin, zbavené prebytočného tuku, bez výskytu viditeľných zlomenín a bez cudzieho zápachu a príchute, bez nástreku, bez prívlastku krehčené, šťavnaté, solené, mäsový prípravok, na chladenom mäse sa nesmú vyskytovať známky po zamrznutí., Hodnota / charakteristika: Nedodržanie sa považuje za podstatné porušenie Zmluvy.; Technické vlastnosti: Hlbokomrazené mäso má byť nepretržite uchovávané pri teplote - 18 °C., Hodnota / charakteristika: Nedodržanie sa považuje za podstatné porušenie Zmluvy.; Technické vlastnosti: Pri položkách sa pripúšťa ekvivalent v názve tovaru pri dodržaní požadovaného zloženia a dodržania celkovej ceny predmetu zmluvy., Hodnota / charakteristika:

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Bravčové plece čerstvé, chladené - kuchynská úprava, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčové plece hlbokomrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 370, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčové karé bez kosti čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 190, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčový bôčik bez kosti, s kožou, čerstvý, chladený, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčové stehno čerstvé, chladené - kuchynská úprava, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 700, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčová krkovička bez kosti čerstvá, chladená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčová krkovička údená vák.bal., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčové koleno zadné čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčové nožičky čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravcové kože čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčová pečeň čerstvá, chladená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčové kosti čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 190, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčová masť v kelímku 500g 100%-ná, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 16, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hovädzie stehno čerstvé, chladené - kuchynská úprava, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hovädzie plece čerstvé, chladené - kuchynská úprava, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hovädzie rebrá, špikové kosti čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hovädzie lýtko čerstvé, chladené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Slanina oravská údená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Lalok paprikový, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Oškvarky - celé, mleté, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Klobása čerstvá domáca na pečenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jaternica domáca, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tlačenka mäsová svetlá bravčová, hydinová - v nakrájanom stave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Sekaná domáca - v nakrájanom stave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Klobása veľkonočná /domáca/, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Klobása ipeľská, papriková - vhodná na ďalšiu úpravu, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Slovenská točená, cesnaková, kabanos, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Párky obyčajné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 160, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Špekačky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Párky bratislavské, debrecínske, spišské, viedenské, lahôdkové,al. ekv., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Saláma šunková, jemná, liptovská, diétna s paprikou al. syrom, parížska, hydinová, morčacia, dusená šunka, debrecínska šunka, al. ekv. - v nakrájanom stave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 420, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Saláma inovecká, turistická, vysočina, čingovská, papriková, tokajská, malokarpatská, nitran, lovecká,  torrero, al. ekv. - v nakrájanom stave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčový bôčik plnený - v nakrájanom stave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Pečeňový syr - v nakrájanom stave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Šunková pena al. ekv., Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: