Mrazené potraviny

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené mäso, Hodnota / charakteristika: bez glazúry, mäso nezamieňať za mäsové prípravky (bez prívlastkov krehčené, šťavnaté, solené, do ktorých sú pridávané ďalšie ingrediencie); Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok; Technické vlastnosti: Mrazené výrobky, Hodnota / charakteristika: I. akostná trieda, tovar musí mať pred sebou minimálne 34/4 záručnej doby

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Hrášok, hlbokozmrazený hrášok zelený cukrový – zrno, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Fazuľové struky, hlbokozmrazené fazuľové struky zelené – rezané, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Tekvica mrazená strúhaná neochutená, nerozvarená, hlbokozmrazená, farba prirodzená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Špenát, špenátový pretlak hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Špenát, špenátový pretlak hlbokozmrazený, balenie 0,40 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Karotka baby, hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Hrášok, hlbokozmrazený hrášok zelený cukrový - zrno, balenie 0,35 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Kel ružičkový, hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Kukurica, hlbokozmrazená, balenie 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Šampiňóny mrazené krájané plátky, hlbokozmrazeném odtiene hnedé, typické pre daný druh šampiňónov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Jarná zmes, hlbokozmrazená zeleninová zmes - 6 mix (mrkva, zeler, petržlen, karfiol, fazuľka, pór), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Zeleninová zmes Kráľovská (karfiol, brokolica, mladá mrkva), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Zeleninová zmes s kukuricou (mrkva kocky, hrášok, kukurica), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Hranolky vhodné do rúry, 1.trieda kvality, šírka cca 8-10mm, podiel zemiakov min 93%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Šúľance plnené makom zo zemiakového cesta vytvarované do malých šulčekov, hlbokozmrazené, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Šúľance bez náplne, zo zemiakového cesta a vytvarované do malých šulčekov, hlbokozmrazené, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Pizza hlbokomrazená, šunková, 600 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18.  Rybie filé 100 g, 120 g, 150 g , kvalita A, biele, bez zápachu a kostí, bez pridanej vody a aditív - tvorené z 1 časti ryby (nie z viacerých), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Aljašská treska - svalovina, filé porcie z celých filet bez kostí a kože, hlbokozmrazená, I. trieda kvality, s max. nástrekom do 10%, vyrobené z čerstvých rýb alebo ich kúskov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Losos filet bez kože hlbokozmrazený 1kg (porcie 140 - 160 g), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Losos atlantický, LOINS filet, bez kože, hlbokozmrazený, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Hoki filety, bez pridanej vody a aditív, max. glazúra do 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Hoki sviečková, chrbtové filety, bez pridanej vody a aditív, max. glazúra do 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Tilapia filety, bez kostí, bez zápachu, bez aditív, max. ochranná glazúra max do 5 %, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Treska tmavá filety, chrbtové filety z tresky tmavej (alebo treska sviečková - bez koncov filiet), 140 - 160 g, bez kostí, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Kuracie prsia, mrazené, tácka, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Sumček africký filet, mrazené filety, bez kože, hlbokomrazené, glazúra max 10%, balenie 300 - 500 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Mrazené palacinky, porcia 62,5 g, balenie 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Kurča mrazené, 1,2 kg, kalibrované bez drobkov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: