Tvorba návrhov právnych predpisov, medzinárodných zmlúv vo vymedzenom úseku úradu, ktorý vykonáva štátne záležitosti na celoštátnej úrovni v oblasti odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov. Koncepčná a metodická činnosť s celoslovenskou pôsobnosťou v problematike výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov.
Koordinovanie celoštátneho alebo medzištátneho systému s najširšími vonkajšími a vnútornými väzbami na ďalšie zložité a rozsiahle systémy rôznych vedných odborov a smerov s dôsledkami za rozhodnutia s celoštátnym a medzinárodným dosahom na úrovni, ktorý vykonáva štátne záležitosti na celoštátnej úrovni na úseku problematiky hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov. Tvorba všeobecne záväzných právnych predpisov v oblasti hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov.
vek najmenej 18 rokov a menej ako 65 rokov spôsobilosť na právne úkony v plnom rozsahu ovládanie štátneho jazyka bezúhonnosť