Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov pre stravovacie zariadenie pre zabezpečenie stravovania pacientov a zamestnancov

Technická špecifikácia textová

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Jogurt biely 125 g smotanový min. 3% tuku, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20000; Technické vlastnosti: Jogurt biely 150 g smotanový min. 3% tuku, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2000; Technické vlastnosti: Jogurt ovocný 125 g smotanový min. 3% tuku, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40000; Technické vlastnosti: Jogurt ovocný 150 g smotanový min. 3% tuku, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2000; Technické vlastnosti: Smotanová pomazánka natur. alebo s príchuťou 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1500; Technické vlastnosti: Majonéza - bal. max. 10 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: Syr tavený bal. max. 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60; Technické vlastnosti: Syr feta 45 %, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 130; Technické vlastnosti: Jogurt balenie do 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Syr tvrdý tehla neúd., tuk v sušine min. 45 %, sušina najmenej 56% hmotnosti, typ Eidam resp. ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1000; Technické vlastnosti: Syr tvrdý tehla údený, tuk v sušine min. 45 %, sušina najmenej 56% hmotnosti, typ Eidam resp. ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 700; Technické vlastnosti: Syr s modrou plesňou obsah min. 50 % sušiny, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Syr plesňový Encián resp. ekvivalent, zrejúci syr s ušľachtilou plesňou na povrchu, bez príchutí, vhodný na studenú kuchyňu a tepelné spracovanie, hmotnosť 120 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 4000; Technické vlastnosti: Syr tavený smotanový 50 % bal. 50 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60000; Technické vlastnosti: Syr tofu biely max 2 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: Syr tofu údený max 2 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: Syr tavený črievko 100 g 40 %, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1000; Technické vlastnosti: Termix resp. ekvivalent, minimálne 3 druhy príchutí, termizovaný smotanovo tvarohový dezert, tvaroh 48 %, sušina 25 %, obsah tuku 2 %, smotana 6,5 % max 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1500; Technické vlastnosti: Maslo nátierkové 400 g 70 % tuku rastlinný - typ Rama resp. ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: Maslo čerstvé 82 % 250 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2500; Technické vlastnosti: Syr mozzarela, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Maslo mini 20 g 70 % tuk rastlinný, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 180000; Technické vlastnosti: Tuk rastlinný na pečenie max. 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: Tvaroh jemne hrudkovitý, konzumný, tučný mliečny výrobok so sušinou min. 28 %, tuk v sušine min. 23 % bielej farby, kyslo-mliečnej chuti, čerstvý nevyzretý syr, vyrobený z tepelne ošetreného kravského mlieka, bal. max. do 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2000; Technické vlastnosti: Bryndza, prírodný zrejúci syr, vyrobený mletím zmesi ovčieho a kravského syra, podiel ovčieho syra min. 50 % v hmotnosti sušiny, farba biela až žltkastá, sušina min. 44 % hmotnosti, tuk v sušine min. 38 % hmotn., termizovaná, bal. max. 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Omáčka tatárska 50 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6000; Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5 % obsah tuku 1 l, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 44000; Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 3,5 % obsah tuku 1 l, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: Smotana na varenie 33 % obsah tuku 1 l, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1300; Technické vlastnosti: Smotana na varenie 15 % obsah tuku 1 l, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 700; Technické vlastnosti: Mlieko sušené plnotučné 400 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Smotana trvanlivá 250 ml 33 % obsah tuku, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2500; Technické vlastnosti: Smotana kyslá 1 l, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: Zakysanka 250 ml, tuk min. 33 g / liter, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 22000; Technické vlastnosti: Mlieko acidofilné plnotučné , tuk min. 3,6 %, kultúra Lactobacillus acidophilus 250 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2000; Technické vlastnosti: Smotana čerstvá kyslá min. 12 % obsah tuku 200 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1000; Technické vlastnosti: Pribináčik resp. ekvivalent, termizovaný smotanový krém s vanilkovou príchuťou, vanilková zložka 2,4 %, sušina 38 % tuk 15,5 % 88g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3500; Technické vlastnosti: Maslo mini 20 g živočíšny tuk, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60000