Gastrozariadenia pre stravovaciu prevádzku

Funkčná špecifikácia

1.) Plynový varný kotol: 2 ks - Plynový spotrebič typu „A“ – nie je potrebný komín: áno; Vonkajšie rozmery v mm: 800-900 x 900 x 900 mm; Objem v litroch: 150 l; Tvar vnútornej nádoby: guľatý; Materiál vonkajších komponentov: nerez; Materiál vnútorného duplikátora: nerez; Výpustný ventil: áno; Veľkosť výpustného ventilu: štandardný 2´´; Nepriamy ohrev: áno; ; Typ zapaľovania: automatické piezzo;Automatické dopúšťanie vody do medziplášťa: áno;Otváranie kotla manuálne: áno;S napúšťacou batériou: áno;Napätie: 230 V;Príkon plyn v kW: 19 kW – 23 kW; Napr. (GLR-151); 2.) Elektrická panvica: 2 ks; Materiál vonkajší: nerez; Materiál vnútornej nádoby: nerez; Vonkajšie rozmery v mm: 800 x 900 x 850 – 900 mm; Príkon: 12 – 15 kW; Napätie: 400 V; Sklopná: áno; Objem vane: 80 l; Manuálne sklápanie panvice: áno; Regulácia termostatom: áno; Pracovná teplota: 50-300; Automatické dopúšťanie vody – vodovodná batéria: áno; Napr. (BR80-98ET/N); 3.) Elektrické varidlo: 1 ks; Napájanie: elektrika; Vonkajšie rozmery varidla: 900 x 900 x 800-900 mm; Materiál varidla: nerez; Príkon: 14 kW – 16 kW; Napájanie: 380 V – 400 V; Počet platní: 4; Tvar platní: štvorcový; Rozmer platní min.: 300 x 300 mm; Príkon platní jednotlivo: 3,5 kW – 4 kW; Počet teplotných stupňov: minimálne 6; (Napr. RedFox 90/80, Bertos E9PQ4M); 4.) Elektrický ponorný mixér: 2 ks; Vhodný na max. objem v litroch: 100 l; Napätie: 230 V; Príkon: 0,4 – 0,5 kW; Materiál mixovacej tyče: nerez; Materiál šľahacích metiel: nerez; Prevodovka materiál: kovová; Regulované otáčky mixovacej tyče minimálne: 8000 ot/ min; Príslušenstvo: nerezová tyč dĺžky 420 454 mm, nerezová šľahacia metla/y 230-280 mm; Napr. (Electrolux B3000, Robot Coupe MP 450 Combi)

Technická špecifikácia textová

Technická špecifikácia číselná