Zariadenia hromadného stravovania, veľkokuchynské stroje, prístroje a zariadenie

Funkčná špecifikácia

Zariadenia hromadného stravovania, veľko kuchynské stroje, prístroje a zariadenia. Elektrické smažiace panvice sklopné objem 80 l  a  fritéza elektrická s vodnou clonou do zariadení hromadného stravovania.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Elektrická panvica smažiaca sklopná FAGOR SBE9-10, alebo ekvivalent:, Hodnota / charakteristika: - vyrobená z nezez ocele AISI-304(18/10), -  plocha panva 50 dm2, -  liatinová vaňa,  -  kľukový zdvíhací systém ( ručný výklopný systém); Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: -  vyvážené sklápacie veko, -  opláštené výhrevné telesá ovládané termostatom,  -  kontrolky činnosti, -  plnenie vodou prostredníctvom elektromagnetického ventilu - kohút na napúšťanie vody,; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: - vrátane inštalácie na miesto plnenia a napojenia novej elektroinštalácie do elektrickej rozvodne ( s ističom EATON 32A B 3P,   prúdovým chráničom EATON 40A 4P 30mA,; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: káblom cyky J 5 x 6  40 m a spínačom vačkovým 40A 3P,0.1, v  krabici, IP 65 SEZ na jednu panvicu),; Technické vlastnosti: Elektrická vodná fritéza (s vodnou clonou) MOVILFRIT FH 35 + 35, alebo ekvivalent:, Hodnota / charakteristika: -  Profesionálna elektrická dvojkošová fritéza - vhodná pre všetky gastronomické prevádzky s riešením voda/olej.; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: -  Elektrická fritéza s vodným filtrom, dvojkošová, skriňové prevedenie. Systém olej voda: voda i olej v 1 nádobe. Voda je na dne nádoby, olej nad ňou.; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: - Odpadnuté  čiastočky potravín padajú na dno, do vody, usadzujú sa tam. Nepripáluje sa a tím sa predlžuje životnosť oleja.; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: -   Systém pohyblivých telies umožňuje nastavenia výšky telies podľa potreby a tím sa zaistí ohrev len potrebného množstva oleja. Úspora energie, vyššia rýchlosť      fritovania.; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: prevedenie nerez; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: -  vrátane inštalácie na miesto plnenia a napojenia novej elektroinštalácie do elektrickej rozvodne ( s ističom EATON 50A B 3P,   prúdovým chráničom EATON 63A 4P 30mA; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: káblom cyky J 5 x 10,   asi 50 m  a spínačom vačkovým  63A 3P, 0-1, v krabici, IP 65 SEZ)

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Elektrická panvica smažiaca sklopná FAGOR SBE9-10 alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: - Obsah panvice ( liatinová vaňa), Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 80; Technické vlastnosti: -  Napätie, Jednotka: V, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: -  Príkon, Jednotka: kW, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 12; Technické vlastnosti: -  Termostatická regulácia - ovládanie teploty, Jednotka: °C, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50-315; Technické vlastnosti: -   Rozmer šírka x hlbka  x výška, Jednotka: mm, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 850 x 900 x 850; Technické vlastnosti: Eletrická vodná fritéza (s vodnou clonou) MOVILFRIT FH 35 + 35 alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: -   Rozmer šírka x hlbka  x výška, Jednotka: mm, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1065 x 645 x 850; Technické vlastnosti: -   Rozmer koša, Jednotka: mm, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350 x 325 x 150; Technické vlastnosti: -   Napätie, Jednotka: -   Napätie, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: -   Príkon, Jednotka: kW, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15 + 15; Technické vlastnosti: -  Kapacita vody, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 14 + 14; Technické vlastnosti: -  Kapacita oleja, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30 + 30; Technické vlastnosti: - Čistá váha, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 86