Dodávka rýb, produktov vodného prostredia a morských plodov

Funkčná špecifikácia

Zabezpečenie dodávky rýb, produktov vodného prostredia a morských plodov podľa potrieb objednávateľa, vrátane dopravy a vyloženia na miesto dodania a podľa platných noriem.; Rámcová dohoda na plnenie predmetu zákazky na obdobie od 1.1.2018 do 31.12.2018.; Odplatné dodanie potravín v súlade so zákonom č.152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov a súvisiacimi právnymi predpismi.; Plnenie predmetu zákazky sa uskutoční na šiestich odberných miestach v rámci celej Slovenskej republiky: Bratislava 2x, Banská Bystrica, Poprad, Košice a Trenčianske Teplice.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: 1. Kalamáre mrazené , Hodnota / charakteristika: veľkosť 6/12; Technické vlastnosti: 2. Kapor pitvaný čerstvý, Hodnota / charakteristika: chov SK, od prijatia Dodávateľom starý max 24hod., kapor rybničný, (Cyprinus carpio), produkt akvakultúry; 2-4 kg/ks; Technické vlastnosti: 3. Kaviár nepravý z lososa 50 g, Hodnota / charakteristika: nepravý z lososa 50g; Technické vlastnosti: 4. Krevety celé nevylúpané, Hodnota / charakteristika: veľkosť 30/40, mrazené 1 kg; Technické vlastnosti: 5. Krevety koktailové mrazené, Hodnota / charakteristika: farmované Bangladéš, obsah: soľ, 20% voda, stabilizátor E45,451,452, farbivo E160C, antioxidant E223, predvarené, vylúpané, veľkosť 330/350-1x800/1000g; Technické vlastnosti: 6. Krevety grónske obrie mrazené, Hodnota / charakteristika: celé, surové, zloženie: pitná voda, stabilizátor E450, E451, veľkosť 26/30- 1x800/1000g; Technické vlastnosti: 7. Losos filety s kožou, bez kosti aj steaky, atlantický, Hodnota / charakteristika: losos obyčajný - losos atlantický filety, TRIM D 1,4 - 1,7 kg (Salmo Salar),  morská ryba,  farmový chov- chovná oblasť Nórsko, chladený; Technické vlastnosti: 8. Losos údený pravý , Hodnota / charakteristika: losos (Salmo Salar), jedlá soľ max. 5%, regulátory kyslosti E261, E326, vákuovo balený, údené plátky chladené; Technické vlastnosti: 9. Losos v celku cca 4 - 5 kg, Hodnota / charakteristika: losos obyčajný , kvalita suprerior, pitvaný, chladený, Losos atlantický (Salmo Salar) morský chov, celá ryba, FAO - Škótsko; Technické vlastnosti: 10. Losos vo vlastnej šťave nepravý , Hodnota / charakteristika: mäso z treskovitých rýb, rastlinný repkový olej, jedlá soľ, dextróza, regulátory kyslosti E296, E330, E334, E335, E337, dymová aróma, farbivá E124, E110, antioxidant E300; Technické vlastnosti: 11. Maslová ryba , Hodnota / charakteristika: Butterfish (maslová ryba) - Lepidocybium flavobrunneum,  lovná oblasť: Tichý oceán FAO 71; Maslová ryba - filet, hlbokozmrazený, balenie 2-3 kg; Technické vlastnosti: 12. Matjesové filety vo vlastnej šťave, Hodnota / charakteristika: balenie cca 2,5 kg; Technické vlastnosti: 13. Ostriež Nílsky filety, Hodnota / charakteristika: filety mrazené, balenie 200-500g; Technické vlastnosti: 14. Pstruh lososovitý dúhový, Hodnota / charakteristika: pitvaný, celý; čerstvý - chladený, balenie 1,5-2,5 kg; Technické vlastnosti: 15. Pstruh pitvaný mrazený, Hodnota / charakteristika: chovaný pstruh, veľkosť 300-350 g, mrazený; Technické vlastnosti: 16. Pstruh údený , Hodnota / charakteristika: rezy zo pstruha dúhového /Oncorhynchus mykiss/, soľ, dym; balené v ochrannej atmosfére; zloženie omáčky:strúhaný chren, smotana 22%, brusnice 12% , rastlinné tuky – stužené, jablká, dextróza; Technické vlastnosti: Pstruh údený - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: rastlinné oleje – stužené /obsahuje sóju/, vínny ocot, cukor, extrakt z bazy, slepačie vajcia, zahusťovadlo: xantánová a guarová guma, pektin, stabilizátor: sorbit, soľ; Technické vlastnosti: Pstruh údený - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: okysľujúci prostriedok: kyselina citrónová, antioxidačný, prostriedok: E223, hmotnosť/objem: 100g; Technické vlastnosti: 17. Ruské sardinky , Hodnota / charakteristika: chladené, marinované v sladkokyslom náleve; Technické vlastnosti: 18. Ryba treska , Hodnota / charakteristika: filety, bez pridanej vody a chemických prísad, 100% mäso; Technické vlastnosti: 19. Ryba treska tmavá filet , Hodnota / charakteristika: filety z tresky bez kože, bez pridanej vody; Technické vlastnosti: 20. Rybie filé mrazené, Hodnota / charakteristika: filety, bez pridanej vody a chemických prísad, 100% mäso; Technické vlastnosti: 21. Sardelové očká , Hodnota / charakteristika: v oleji; Technické vlastnosti: 22. Sardinky v oleji, Hodnota / charakteristika: v oleji; Technické vlastnosti: 23. Sardinky v tomate, Hodnota / charakteristika: v paradajkovom náleve; Technické vlastnosti: 24. Sumec pitvaný čerstvý, Hodnota / charakteristika: chovaný sumec, od prijatia Dodávateľom starý max 24hod.; Technické vlastnosti: 25. Šproty v tomate, Hodnota / charakteristika: v paradajkovom náleve; Technické vlastnosti: 26. Tuniak v olivovom oleji , Hodnota / charakteristika: tuniak kúsky; Technické vlastnosti: 27. Tuniak vo vlastnej šťave , Hodnota / charakteristika: tuniak kúsky; Technické vlastnosti: 28. Hoki mrazený, Hodnota / charakteristika: morská ryba hlboko mrazená, FA041, pitvaná, rybolov vlečné siete, balenie 1 kg (MACRURONUS-MAGELLANICUS); Technické vlastnosti: 29. Tresčia pečeň , Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 30. Tuniak - filet čerstvý, Hodnota / charakteristika: tuniak žltoplutvý (Yellowfin tuna) - Thunnus albacares, ulovené v mori, oblasť odlovu východný Indický oceán FAO 57, balenie: fileta Natural; 1 až 3 kg, chladený; Technické vlastnosti: 31. Zavináče, Hodnota / charakteristika: v náleve s cibuľou; Technické vlastnosti: 32. Zubáč pitvaný čerstvý, Hodnota / charakteristika: zubáč chladený, lovený z braktických vôd. Kaliber: 0,8-1,2 kg/ks; Technické vlastnosti: 33. Pangas filety  bez kože mrazené, Hodnota / charakteristika: bez pridanej vody, mrazené; Technické vlastnosti: 34. Morské riasy sušené, Hodnota / charakteristika:

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kalamáre mrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 2. Kapor pitvaný čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: 3. Kaviár nepravý z lososa 50 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 4. Krevety celé nevylúpané, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 5. Krevety koktailové mrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 6. Krevety grónske obrie mrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 7. Losos filety s kožou. bez kostí aj steaky, atlantický, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 626; Technické vlastnosti: 8. Losos údený pravý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 111; Technické vlastnosti: 9. Losos v celku,  cca 4-5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 27; Technické vlastnosti: 10. Losos vo vlastnej šťave, nepravý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 11. Maslová ryba, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 12. Matjesové filety vo vlastnej šťave, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 13. Ostriež Nílsky filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 191; Technické vlastnosti: 14. Pstruh lososovitý dúhový, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: 15. Pstruh pitvaný mrazený, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 308; Technické vlastnosti: 16. Pstruh údený , Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: 17. Ruské sardinky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 4; Technické vlastnosti: 18. Ryba treska, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 19. Ryba treska tmavá filet, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 20. Rybie filé mrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 142; Technické vlastnosti: 21. Sardelové očká, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 22. Sardinky v oleji, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 23. Sardinky v tomate , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 24. Sumec pitvaný čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: 25. Šproty v tomate, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 26. Tuniak v olivovom oleji, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 27; Technické vlastnosti: 27. Tuniak vo vlastnej šťave, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 28. Hoki mrazený, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 90; Technické vlastnosti: 29. Tresčia pečeň , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: 30. Tuniak - filet čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 21; Technické vlastnosti: 31. Zavináče, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: 32. Zubáč pitvaný čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 269; Technické vlastnosti: 33. Pangas filety  bez kože mrazené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 80; Technické vlastnosti: 34. Morské riasy sušené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2