• 1. Predmetom zákazky je výroba a dodávka hotového jedla pre seniorov a osobám odkázaným na pomoc inej osoby do troch rozličných prevádzok objednávateľa.; • 2. Predmet zákazky pozostáva z výroby a dodávky raňajok, desiaty, obeda a olovrantu.; • 3. Predmet zákazky pozostáva z výroby a dodávky 85 porcií jedál za deň, 5 krát v týždni.
Technické vlastnosti: 1. Špecifikácia jedál, Hodnota / charakteristika: 1. Diéta s obmedzením tuku 2. Diéta–S – diabetická šetriaca3. Diéta neslaná šetriaca 4. Racionálna; Technické vlastnosti: 2. Podáva sa všetkým chorým, ktorí nepotrebujú osobitnú diétu Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál, Hodnota / charakteristika: Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 4. Racionálna; Technické vlastnosti: 3. Racionálna strava (špecifikácia jedál č. 4.) - Obedy (príklady jedál):, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka so zeleným hráškom a závarkou,vyprážané tofu, zemiakovýšalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka paradajková so závarkou, rizoto hráškove s trhanoumozzarellou, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka krúpkova, hovädzie dusené na rajčiakoch so zelerom,zemiaky, jablko, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka cibuľová s opekaným chlebom, kuracie prsia na nivovejomáčke, dusená ryža, zeleninový šalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka špenátová, aljaška treska naprírodno, zemiaky, kyslá uhorka, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - frankfurtská polievka, zámocký guláš (hovädzie, bravčové mäso, lečo),kolienka, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka írska, hovädzia roštenka prekladaná špargľou a pečenouslaninou, dusená ryža, zeleninový šalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 4. Podáva sa pacientom s chorobami srdca a ciev, pri zlyhávaní -dekompenzácii srdca a pri všetkých chorobách, ktoré vedú kzadržiavaniu tekutín v tele (podkožné opuchy alebo tekutina v brušnejdutine). Môžu ju využiťaj niektorí chorí so zvýšeným krvným tlakom(špecifikácia jedál č. 3.)., Hodnota / charakteristika: Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 3. Diéta neslanášetriaca; Technické vlastnosti: 5. Diéta neslaná šetriaca (špecifikácia jedál č. 3.) - Obedy (príkladyjedál):, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka zemiaková, teľacie mäso na prírodno, slovenská ryža, cvikla, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka zeleninová s cestovinou, dusené rybie filé na paradajkach,zemiaky s bazalkou, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka fazuľková, kurací paprikáš, halušky, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - dusené hovädzie kocky, ryža, slivkový kompót, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - dusené karbonátky, kôprová omáčka, žemľová knedľa, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 6. Je vhodná pre diabetikov, ktorí trpia rôznymi chorobami tráviacehosystému (žalúdočný a dvanástnikový vred, choroby žlčníka, pečene,dyspeptické ťažkosti, rôzne poruchy trávenia, chronické poškodeniapankreasu) (špecifikácia jedál č. 2.)., Hodnota / charakteristika: Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 2. Diéta - S -diabetická šetriaca; Technické vlastnosti: 6.1 Je to diéta, ktorá sa podobá diabetickej diéte, ale výber potravín atechnologická úprava je taká, aby diéta dostala aj šetriaci charakter(špecifikácia jedál č. 2.)., Hodnota / charakteristika: Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 2. Diéta - S -diabetická šetriaca; Technické vlastnosti: 7. Diéta - S - diabetická šetriaca (špecifikácia jedál č. 2.) - Obedy(príklady jedál):, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - zeleninový vývar s rezancami, morčací sendvič (2 krajcecelozrnnéhotoastu, 1ČL majonézy, nízkotučný syr, morčacie mäso),jablko, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - grécky zeleninový šalát s kuracími prsiami, krajec celozrnného chleba,pomarančový dia džús, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - maďarský guláš, kolienka, Vi pohára čerstvého ananásu, zeleninovýšalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - dusené kura na marhuliach, hnedá ryža, Vi pohára dusenej špargle, Vipohára manga, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - varené bravčové mäso, špenát (ako prívarok alebo čerstvý listovýšpenát), zemiaky, dia kompót, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 8. Diéta s obmedzením tukov, s vylúčením prepaľovaných tukov a sobmedzením potravín s vyšším obsahom cholesterolu. Obsah bielkovína sacharidov je fyziologický. Je to diéta plnohodnotná, vhodná naprechodný i na dlhší čas (špecifikácia jedál č. 1.)., Hodnota / charakteristika: Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 1. Diéta sobmedzením tuku; Technické vlastnosti: 9. Diéta s obmedzením tuku (špecifikácia jedál č. 1.) - Obedy (príkladyjedál) :, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - netučný vývar s rezancami, zapečená kuracie prsia so syrom valobale, zemiaková kaša, kompót, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - vločková polievka, hovädzie dusené, dusená ryža, mrkvový šalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka zeleninová s bielkovou hmlovinou, diétne sekaná pečienka(bez cesnaku a cibule) so saturejkou, zemiaky, hlávkový šalát scitrónom, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: netučný vývar s ryžou, hovädzie varené, diétne paradajková omáčka,cestoviny, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - polievka žemlová, dusený kapor na rasci, zemiaky s pažítkou, lúpanéparadajky bez zrniečok, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka zeleninová s cestovinou; Bravčové mäso pečené scesnakom, dusený špenát, zemiaková kaša, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka šošovicová; Hovädzie mäso na paradajkách, makaróny, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Cesnaková polievka s opekaným chlebom a syrom; Vyprážanýbravčový rezeň, zemiaková kaša, zeleninová obloha, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Slepačí vývar; Pečené kuracie stehno, ryža, domáci kompót, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka tekvicová z pečenej tekvice, tekvicový olej; Sojové kúsky sozelenou fazuľkou, šampiňónmi paradajkou, bazalkou, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka karfiolová; Pečené kuracie stehno na mede acesnaku,kompot, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka so zeleným hráškom a závarkou; Vyprážané tofu, zemiakovýšalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka paradajková so závarkou; Rizoto hiráškove s trhanoumozzarellou, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka krúpkova; Hovädzie dusené na rajčiakoch so zelerom,zemiaky, jablko, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: - Polievka cibuľová s opekaným chlebom; Kuracie prsia na nivovejomáčke, dusená ryža, zeleninový šalát, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 10. Rozsah predmetu zákazky:, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 10.1 Desiata: 1 ks 150 ml ochutený jogurt (s jogurtovou a probiotickoukultúrou, vhodný na bezlepkovú diétu, obsah tuku min 7 %, ochucujúcazložka minimálne 15 %) + 1 ks ovocia s primeraným striedaním počastýždňa + 1 ks oplátkové rezy/oplátky s hmotnosťou min. 50 g sprimeraným striedaním počas týždňa, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 10. 2. 1 Obed: - polievka 0,33 l a hlavné jedlo 250 g, - možnosťvýberu z minimálne zo štyroch druhov hlavných jedál v zmyslešpecifikácie jedál a dvoch druhov polievok,, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 10. 2. 2 Obed: - zabezpečenie diétnej stravy podľa aktuálnychpožiadaviek objednávateľa s možnosťou výberu z diabetickej diéty,šetriacej diéty, nízkobielkovinovej diéty, diéty s obmedzením tukov,neslanej šetriacej diéty, nízkocholesterolovej diéty, bezlaktózovej abezlepkovej diéty),, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 10. 2.3 Obed: - zabezpečenie mletej stravy podľa aktuálnychpožiadaviek objednávateľa, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 11. Olovrant: 1 ks 250 ml kyslomliečny nápoj s probiotickou kultúrou(acidofilné/bifidové/kefírové mlieko) vhodný na bezlepkovú diétu, obsahtuku min 2 % + 1 ks ovocia s primeraným striedaním počas týždňa + 1ks oplátkové rezy/oplátky s hmotnosťou minimálne 50 g s primeranýmstriedaním počas týždňa, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: 12. Výživové odporúčania, ktoré dodávateľ musí dodržiavať:, Hodnota / charakteristika: Preferovanie rastlinných tukov (rastlinné oleje,hydrogenované tuky neochutené), čistá forma, súčasťpokrmov.; Technické vlastnosti: 13. Výživové odporúčania, ktoré dodávateľ musí dodržiavať primliečnych výrobkoch:, Hodnota / charakteristika: Fermentované: acidofilné Fermentované: acidofilné,jogurty, nízkotučný tvaroh.zdroj: minerálne látky – Ca, P, Mg, vitamíny.; Technické vlastnosti: 14. Výživové odporúčania, ktoré dodávateľ musí dodržiavať pri mäse:, Hodnota / charakteristika: Hydina, ryby, chudé mäso v najvyššej kvalite.; Technické vlastnosti: 15. Výživové odporúčania, ktoré dodávateľ musí dodržiavať pri zelenine:, Hodnota / charakteristika: Čerstvá, dusená, mrazená zelenina a ovocie v najvyššejkvalite.; Technické vlastnosti: 16. Vyvážená strava musí obsahovať:, Hodnota / charakteristika: pomer živín: 55-65 % Sacharidy, 12-13% Bielkoviny, 20-30% Lipidy; Technické vlastnosti: 17. Ďalej vyvážená strava musí obsahovať:, Hodnota / charakteristika: NMK menej ako 10%, cholesterol menej ako 300 mg/d,PNMK 10% (kys. linolová, kys. α -linolénová, kys.eikospentaénová a kys. dokosahexaénová) zeleniny; Technické vlastnosti: 18. Ďalej vyvážená strava musí obsahovať:, Hodnota / charakteristika: Vláknina >30 g/d, draslík (Na:K cca 1:1), Na (NaCl)menej ako 5 g/d, nízky obsah rafinovaných cukrov.
Dodávateľ | Spomedzi uchádzačov | Suma kontraktu | DPH | Mena | Dátum uzavretia kontraktu | Detaily |
---|---|---|---|---|---|---|
Deli Express Slovensko s.r.o. | 1 | 0,00 | 0% | EUR | 22. December 2017 |
Názov obstarávania | Obstarávateľ | Odhadovaná suma (Bez DPH) | Konečná suma (Bez DPH) | Zaplatené | Mena | Rok | Typ | EU fondy | Počet zmlúv | Úspešné |
---|
Názov obstarávania | Obstarávateľ | Suma obstarávania | Suma obstarávania_hidden | Mena | Dátum zverejnenia | Lehota na predkladanie ponúk | EU fondy | DT_hidden | Lehota_hidden |
---|
Vyhľadávač v dokumentoch obstarávania je prémiová funkcia dostupná pri podpore 8 a viac eur mesačne na portáli Patreon. V prípade, že už ste podporovateľ, prihláste sa a funkcia sa vám odomkne.