Funkčná špecifikácia
Požiadavky: preferujeme slovenské výrobky; 1. Klobása domáca. trvanlivý, tepelne opracovaný mäsový výrobok, bravčové mäso minimálne 85 %, v baraňom čreve. Požadované množstvo (kg): 800; 2. Ipeľská klobása. tradičný, obsah mäsa min 95 %. Požadované množstvo (kg): 100; 3. Gombasecká klobása. Požadované množstvo (kg): 30; 4. Párky: 4.1. bratislavské. mix bravčového a hovädzieho mäsa, min podiel mäsa 60 %, v igelitovom črievku. Požadované množstvo (kg): 300; 4.2. hydinové. min podiel mäsa 68 %, v igelitovom črievku. Požadované množstvo (kg): 50; 4.3. mini párky. mäkký mäsový výrobok, zafarbený do červena, zloženie: bravčové mäso min. 95 %, červená paprika, koreniny, v baraňom čreve. Požadované množstvo (kg): 100; 4.4. párky biele viedenské. bravčové mäso min 95 %, v umelom konzumnom čreve. Požadované množstvo (kg): 100; 4.5. párky bravčové. obsah mäsa min 95 %, v baraňom čreve. Požadované množstvo (kg): 50; 4.6. párky s vysokým podielom mäsa. podiel mäsa min 95 %, klasické tenké párky v umelom konzumnom čreve, pripravené na spôsob spišských párkov. Požadované množstvo (kg): 100; 4.7. teľacie párky mini. mäkký mäsový výrobok, zloženie: teľacie mäso min 30 %, bravčové mäso min 65%, koreniny, v baraňom čreve. Požadované množstvo (kg): 100; 5. Liptovská saláma. Požadované množstvo (kg): 20; 6. Prešovský kabanos. tradičný, obsah mäsa min 95%. Požadované množstvo (kg): 100; 7. Slovenská točená saláma. Požadované množstvo (kg): 100; 8. Malokarpatská/Herkules. Požadované množstvo (kg): 50; 9. Debrecínska šunka. Požadované množstvo (kg): 20; 10. Nitran saláma. Požadované množstvo (kg): 20; 11. Inovecká saláma. Požadované množstvo (kg): 10; 12. Oravská slanina. Požadované množstvo (kg): 500; 13. Anglická slanina. Požadované množstvo (kg): 100; 14. Gazdovská slanina. Požadované množstvo (kg): 20; 15. Slanina údená. používaná na bryndzové halušky. Požadované množstvo (kg): 500; 16. Šunka hydinová: 16.1. min. 80 % podiel mäsa. neúdená. Požadované množstvo (kg): 25; 16. 2. min. 90 % podiel mäsa. údená. Požadované množstvo (kg): 25; 17. Šunka bravčová: 17.1. min. 80 % podiel mäsa. neúdená. Požadované množstvo (kg): 1 500; 17.2. min. 90 % podiel mäsa. údená. Požadované množstvo (kg): 50; 18. Husacie foie Grass v bločku*. váha 120 g. Požadované množstvo (ks): 20; 19. bravčové oškvarky: 19.1. mleté. Požadované množstvo (kg): 15; 19.2. nemleté. Požadované množstvo (kg): 15; 20. Hovädzia bresaiola. Požadované množstvo (kg): 5; 21. Mortadela Bologna: 21.1. kápiová. Požadované množstvo (kg): 10; 21.2. olivová. Požadované množstvo (kg): 10; 21.3. classic. Požadované množstvo (kg): 10; 22. Prosciuto crudo krajané, plátkované. Požadované množstvo (kg): 30; 23. Bruselská paštéta v bločku s brusnicami*. váha 120 - 150 g. Požadované množstvo (ks): 20; 24. Bruselská paštéta so slaninou a slivkami*. váha 120 - 150 g. Požadované množstvo (ks): 20; 25. Chorizo saláma. Požadované množstvo (kg): 5; 26. Chorizo klobása. Požadované množstvo (kg): 5; 27. Bavorské koleno. Požadované množstvo (kg): 30; 28. Klobása z mangalice. Požadované množstvo (kg): 10; 29. Divinová klobása. tepelne opracovaná. Požadované množstvo (kg): 5; 30. Gyulay klobása. Požadované množstvo (kg): 15; 31. Csabai klobása. Požadované množstvo (kg): 15; 32. Fuet extra. Požadované množstvo (kg): 10; 33. Bernské minipárky obalené slaninkou. Požadované množstvo (kg): 15; 34. Bernské párky obalené slaninou. Požadované množstvo (kg): 15; 35. Pražská šunka na kosti váha cca. 10 kg, dodávaná so stojanom. Požadované množstvo (ks): 20; 36 .Pick saláma turista. Požadované množstvo (kg): 10; 37. Uherák saláma. Požadované množstvo (kg): 10; 38. Křemešník saláma. Požadované množstvo (kg): 10; 39. Bravčová masť. Požadované množstvo (kg): 200; 40. Moravské mäso. Požadované množstvo (kg): 25; 41. Kúpeľná šunka. Požadované množstvo (kg): 10; 42. Hovädzí údený jazyk. Požadované množstvo (kg): 5; 43. Špekačky classic. podiel mäsa min 95 %, tradičné. Požadované množstvo (kg): 25; 44. Jaternica bravčová. ryžová. Požadované množstvo (kg): 25; 45. Krvavnica bravčová. Žemľová. Požadované množstvo (kg): 25; 46. Tlačenka údená. Požadované množstvo (kg): 15; 47. Tlačenka neúdená. Požadované množstvo (kg): 15; 48. Slimák párkový biely. Požadované množstvo (kg): 50; 49. Slimák párkový červený. Požadované množstvo (kg): 50; 50. Suchá saláma so syrovým okrajom. Požadované množstvo (kg): 5; 51. Suchá saláma s koreneným okrajom. Požadované množstvo (kg): 5; 52. Sušená šunka Jamón Serrano. krájaná, plátkovaná. Požadované množstvo (kg): 10
Technická špecifikácia textová
Technická špecifikácia číselná