Konvektomat

Funkčná špecifikácia

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Kapacita, Hodnota / charakteristika: 10 x GN 2/1; Technické vlastnosti: Vývin pary v bojleri, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: 7 prevádzkových režimov: mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo, FinishingR (Systém iCookingControl), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatická voľba ideálneho spôsobu varenia a pečenia po zadaní požadovaného výsledku, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Grafické zobrazenie aktuálneho klimatu vo varnej komore, predvídanie ďalšieho priebehu prípravy pokrmu, predpoveď ďalších činností pre dokončenie pokrmu (iCC-Cockpit), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Informácie o aktuálnych automaticky prevedených úpravách nastavenia procesu varenia a pečenia (iCC-messenger), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Režim záznamu ideálneho procesu varenia a pečenia podľa teploty pokrmu pri kalibrácii produktu pre neskoršiu opätovnú prípravu, automatické prispôsobenie podľa množstva pripravovaného pokrmu (iCC-Monitor), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Systém rovnomerného rozloženia vzduchu a tepla vo vnútri komory (HiDenstiyControl), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické chladenie klímy varného priestoru, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Kombinovaná príprava pokrmov so samostatným dohľadom na každý zásuv a priebežnými úpravami podľa spôsobu a množstva pripravovaných pokrmov (iLevelControl iLC), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Signalizácia každého zásuvu zvlášť, zvuková aj vizuálna, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Prevádzkové režimy: steam 30-130°C, Hot Air 30-300°C, kombinácia pary a horúceho vzduchu 30-300°C, Finishing, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Meranie, nastavenie a regulácia vlhkosti s presnosťou na percentá (ClimaPlus ControlR), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: 5 stupňové nastavenie a regulácia (ClimaPlusR), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Odvlhčovanie varného priestoru s podtlakovou technológiou, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie s nízkymi teplotami, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie cez noc s certifikáciou VDE, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie s teplotným rozdielom k šetrnej príprave veľkých kusov mäsa, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Programovateľná úvodná obrazovka s možnosťou nastavenia podľa užívateľa, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Farebná matná dotyková obrazovka (TFT) so zrozumiteľnými symbolmi pre ľahkú obsluhu, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Centrálne ovládacie koliesko s možnosťou stlačenia slúžiace k úprave nastavení a potvrdeniu vybraných možností, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Ovládacie prvky pre výber režimu, teploty, teploty jadra a nastavenia času, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Snímač teploty - sonda na meranie teploty pokrmu počas varenia 6 bodová, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Asistent správnej polohy snímača teploty (pre tekuté a malé suroviny), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Zvlhčovanie v 3 nastaviteľných stupňoch (30-260°C) v režime Hot Air alebo v kombinovanom režime, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: 5 programovateľných rýchlostí prúdenia vzduchu, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Počítadlo spotreby energie, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatická voľba počiatočného času s možnosťou nastavenia dátum a času, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatická kalibrácia s prispôsobením podľa miesta inštalácie, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Dvierka s trojitým odvetrávaným sklom, dve výklopné vnútorné tabuľky so špeciálnou vrstvou odrážajúcou teplo, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Zámky obsluhy a programu, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Vstavaná príručka k obsluhe a ovládaniu s praktickými príkladmi, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: 7 programov automatického čistenia. Automatické rozpoznávanie znečistenia a aktuálneho stavu, automatické zobrazenie optimálneho stupňa čistenia a odporúčaného množstva tabliet, automatické odvápňovanie, automatické výzvy k čisteniu, zobrazenie aktuálneho kroku čistiaceho procesu a zostávajúcej doby čistenia (EfficientCareControl), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Režim plánu čistenia (Cleaning Time Mode), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Vstavaná ručná sprcha s navíjacím mechanizmom, vstavaný uzáver vody a plynulé dávkovane prúdu, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické zobrazovanie servisných hlásení (Systém SDS), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Delta T varenie, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Príslušenstvo, Hodnota / charakteristika: podstavec; Technické vlastnosti: Podstavec, Hodnota / charakteristika: nerezový, nastaviteľné nožičky, rozmery podľa konvektomatu, s jedným radom zásunov na plechy GN 2/1

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Elektrický konvektomat Rational SCC 102 alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Príkon, Jednotka: kW, Minimum: 36,7, Maximum: , Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Napätie, Jednotka: V, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Rozmery: šírka, Jednotka: mm, Minimum: 1069, Maximum: 1074, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: hĺbka, Jednotka: mm, Minimum: 971, Maximum: 976, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: výška, Jednotka: mm, Minimum: 1042, Maximum: 1047, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kapacita jedál, Jednotka: porcia, Minimum: 400, Maximum: 600, Presná hodnota: