Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 10 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok; Technické vlastnosti: Mrazené mäso, Hodnota / charakteristika: bez glazúry

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kurací stehenný plátok, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, nekalibrované, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Kuracie rezne, mrazené, bez kosti a kože, samostatne kalibrované 100 g, I.Q.F kvalita, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Kačacie prsia, mrazené s kožou, bez kosti, bez glazúry, nekalibrované, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Kuracie stehná, mrazené, samostatne kalibrované 220 g, I.Q.F kvalita, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kurča, mrazené, bez drobkov, trieda A, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Morčací stehenný plátok, mrazený, bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Morčacie prsia, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Králičí chrbát, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Hoki filety, mrazené bez kosti, kuchynská úprava, bez glazúry, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Tilapia filety bez kože, mrazené, glazúra do 5%, I.Q.F kvalita, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Losos atlantický filety, mrazené, bez kože, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Losos, mrazený, s kožou, bez kosti, glazúra do 10 %, nesolený, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Mahi - mahi, charbát-loins, glazúra do 10 %, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Rybie filé, mrazené, bez glazúry, bez kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Treska tmavá, mrazená, bez kosti, glazúra do 10 %, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Špenát mrazený, mrazená zelenina jednodruhová, pretlak, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Špenátové listy, mrazené, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Tekvica mrazená, rezance, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Kukurica mrazená, sladká, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Karfiól mrazený, 30-60 mm, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Hrášok mrazený, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 18, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Fazuľka zelená, mrazená, krájaná, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Brokolica mrazená, delená na ružičky, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Kel mrazený, prúžky, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Zelenina podsviečková - kocky ( mrkva, zeler, petržlen - kocky ) 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Zelenina podsviečková - prúžky ( mrkva,  zeler, petržlen - prúžky ), 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Mrkva mrazená - kocky, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Mrkva s hráškom mrazená, 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Mochovská zmes, mrazená - kocky ( mrkva, rúžičkový kel,, petržlen, hrášok, pór - kocky ), 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Kúpeľná zmes, mrazená, ( karfiól, brokolica, mrkva oranžová, mrkva žltá, fazuľa romano, mini kukurica ), 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Hranolky hlboko mrazené, bez glutamánu a alergénov, vhodné do rúry, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 130, Presná hodnota: