Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Mlieko a mliečne výrobky na priamu konzumáciu a na ďalšiu úpravu

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: DÁTUM SPOTREBY, Hodnota / charakteristika: Doba, ktorá uplynie od dátumu dodávky do dátumu najneskoršej spotreby, nesmie byť kratšia ako 2/3 doby od dátumu výroby do dátumu najneskoršej spotreby.; Technické vlastnosti: Kvalita, Hodnota / charakteristika: I. trieda

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé plnotučné 3,5% (balenie 1 l, ošetrené UHT, homogenizované, v tetrapakovom obale), Jednotka: l, Minimum: , Maximum: 25 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana na šľahanie 31% (balenie 1 l, trvanlivá, v tetrapakovom obale), Jednotka: l, Minimum: , Maximum: 800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana kyslá 24% (balenie 1 l, trvanlivá, v tetrapakovom obale), Jednotka: l, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana na varenie 12% (balenie 1l, trvanlivá v tetrapakovom obale), Jednotka: l, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bryndza plnotučná (balenie 1 kg, zloženie: surové ovčie mlieko 100%, syridlo, kuchynská soľ), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvaroh hrudkový (balenie 1 kg, tuk v sušine min. 23%), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt smotanový ovocný, rôzne príchute (balenie min. 145g, zloženie: smotana, ochucovacia zložka, kukuričný škrob, cukor, jogurtová kultúra, tuk v mliečnej zložke najmenej 10%), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 20 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mliečny dezert (balenie min. 125g, rôzne príchute), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mliečna ryža (balenie min.200g, podiel ryže min. 20%, rôzne príchute), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt biely (balenie min. 150 g, zloženie: mlieko, mliečne bielkoviny), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Puding so šľahačkou (balenie min. 200 g, príchute: jahoda, karamel, čokoláda, vanilka), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tatárska omáčka (balenie min. 30 ml, samostatne balené), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 4 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tatárska omáčka (balenie 5 kg, vedro, I. trieda), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Majonéza (balenie 5 kg, vedro, I. trieda), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený (balenie min. 1 kg vedierko, zloženie: min. podiel sušiny 45%, max. podiel rastlinného tuku 15%), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr plátkový, neúdený (balenie min. 100g, hygienicky balený, zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ, mliekarenské kultúry, mikrobiálne syridlo, tuk v sušine max. 45%), Jednotka: bal., Minimum: , Maximum: 9 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr plátkový, údený (balenie min. 100g, hygienicky balený, zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ, mliekarenské kultúry, mikrobiálne syridlo, tuk v sušine max. 45%), Jednotka: bal., Minimum: , Maximum: 5 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený, rôzne príchute (balenie min. 140g, zloženie: mlieko obnovené odstredené, maslo, syry, voda, stabilizátor, mliečne bielkoviny, sušená srvátka, soľ, tuk v sušine najmenej 40%), napr. LUNEX alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr s modrou plesňou, valec (gastro kg balenie, zloženie: syr s modrou plesňou, podiel sušiny min. 52%, tuk v sušine min. 50%), napr. Niva alebo ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý neúdený (tehla, zloženie: min. podiel sušiny 55 %), napr. Eidam alebo ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 3 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý údený (tehla, zloženie: min. podiel sušiny 55 %), napr. Eidam alebo ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený min. 50g , (hygienicky balený po 1 ks, nie črievko, zloženie: min. podiel sušiny 45 %, max. podiel rastlinného tuku 15 %), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 40 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr plesňový (balenie min. 100g, samostatne balený), napr. Camembert alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 6 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr Mozzarella (balenie min. 100g, v plastovom obale alebo sáčku), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr balkánsky (balenie min. 200g, v plastovom obale), napr. Feta alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Parenica údená (balenie min. 100g, v plastovom obale alebo sáčku), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Parenica neúdená (balenie min. 100 g, v plastovom obale alebo sáčku), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 5 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Korbáčiky údené (balenie min. 40g, v plastovom obale alebo sáčku), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Korbáčiky neúdené (balenie min. 40g, v plastovom obale alebo sáčku), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: