Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené mäso, Hodnota / charakteristika: bez glazúry, mäso nezamieňať za mäsové prípravky ( bez prívlastkov krehčené, šťavnaté, solené, do ktorých sú pridávané ďalšie ingrediencie )

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Brokolica, hlboko, mrazené brokolicové ružičky, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Hranolky mrazené, vhodné do rúry, podiel zemiakov min. 93%, vlnky 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 170, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Hrášok, hlbokomrazený hrášok zelený, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Karfiol mrazený, hlboko mrazené krafiolové ružicky, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kukurica mrazená , hlboko mrazená, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Zelenina koreňová Polievková, zmes pod sviečkovú kocky, obsahuje mrvku, petržlen, zeler, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 34, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Špenát mrazený, špenátový pretlak hlbokomrazený, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Zeleninová zmes Pod sviečkovú kocky, obsahuje mrvku, petržlen, zeler, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Zelenina mrazená - Bretanská, zmes obsahuje karfiol, brokolicu, mrkvu krúžky, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Zelenina mrazená - Francúzska, zmes obsahuje mrkvu, pór, zeler, petržlen, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 34, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Zelenina mrazená - Mexická, zmes obsahuje cukrovú kukuricu, zelený hrášok, červenú papriku, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Zelenina mrazená - Kráľovská, zmes obsahuje karfiol, brokolica, mladá mrkva, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Zelenina mrazená - Kúpeľná, zmes obsahuje červenú a žltú mrkvu, brokolicu, malú mrkvu, malú kukuricu, karfiol, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 98, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Zelenina mrazená - Čínska zmes, zmes obsahuje mrkvu, cibuľu, červenú papriku, sójové klíčky, bambusové výhonky, čínsku hubu, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Zemiaky americké mrazené, bezlepkové, 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 95, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Obaľovaný syrový výrobok, podiel syru min. 75%, obaľovaný, jemne dochutený, hbokomrazený, predsmažený, obal musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, hmotnosť 125 g,balenie 5-10 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Obaľovaný syrový výrobok, podiel syru min 75%, obaľovaný, jemne dochutený, hbokomrazený, predsmažený, obal musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, hmotnosť 100 g, balenie 5-10 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Pizza šunková hlbokomrazená, nepredpečená, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, 600 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Pizza zeleninová hlbokomrazená, nepredpečená, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, 600 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Knedličky orieškovo - čokoládová náplň, zemiakové cesto, plnka min 20%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1-3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Knedličky slivková náplň, zemiakové cesto, slivková plnka min 20%, balenie, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Knedličky jahodová náplň, zemiakové cesto, jahodová plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Knedličky čučoriedková náplň, zemiakové cesto, čučoriedková plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Knedličky tvarohová náplň, zemiakové cesto, tvarohová plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Šúľance plnené makom, zemiakové cesto vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, 1-2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Šúľance bez náplne zo zemiakového cesta a vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, 1-2kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Pirohy  tvarohové zo zemiakového cesta, hlbokomrazené, plnka min 30%, 1-2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Pirohy  bryndzové zo zemiakového cesta, hlbokomrazené,  plnka min 30%, 1-2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Pirohy plnené ovocným džemom, hlbokomrazené, plnka min 30%, balenie 1-2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Mrazené palacinky, sladké, hlbokomrazené, 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Tekvica mrazená, strúhaná, neochutená, nerozvarená, hlbokozmrazená, farba prirodzená, 2, 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 126, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 32. Krabie tyčinky Surimi hlbokozmrazené, Krabie tyčinky Surimi hlbokozmrazené , I. trieda kvality, balené v priamom obale, porcované 250 g, s max. nástrekom do 10% , z rybieho mäsa min. 50 %, s krabou príchuťou, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 33. Sumček africký filet, Sumček africký filet, mrazené filety, bez kože, hlbokomrazené, glazúra max 10%, balenie 300-500 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 34. Mahi - Mahi, Mahi - Mahi, celé filety z alijašskej tresky priečne polené (cca 500g filety), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 190, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 35. Treska tmavá filety, chrbtové filety z tresky tmavej (alebo treska sviečková - bez koncov filiet) 140 - 160 g, bez kostí, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 36. Hoki s kožou mrazené , Hoki s kožou mrazené (Štikozubec obyčajný), pitvaný bez hlavy a chvosta/ , kus min. 200g - max. 350g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 280, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 37. Tilapia filety,, Tilapia filety, bez kostí, bez zápachu, bez aditív, max. ochranná glazúra max do 5 %, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 240, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 38. Losos filety z lososa s kožou hlbokozmrazené, Losos filety z lososa s kožou hlbokozmrazené, I. trieda kvality vákuovo balené 300 - 400 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 96, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 39. Kuracie prsia, mrazené, bez kosti a kože, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 40. Kuracie stehná, mrazené, kalibrované, I.Q.F  kvalita,180 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 41. Kuracie stehná, mrazené, kalibrované, I.Q.F kvalita, 200 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 42. Kuracie stehná, mrazené, kalibrované, I.Q.F kvalita, 220 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 43. Kuracie stehná, vykostené bez kože a kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: