Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Priebežné dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov pre kuchyňu spoločného stravovania podľa aktuálnej potreby, vrátane súvisiacich služieb spojených s dopravou tovaru na miesto dodania a vyložením dodaného tovaru ku skladu.; Za zmluvný rámec sa nepokladajú presné množstvá tovaru uvedené v časti "Funkčná a technická špecifikácia predmetu Zmluvy" (resp: Príloha č. 1 Cenová kalkulácia). Množstvá jednotlivých položiek tovarov sú určené podľa súčasného stavu stravníkov, ako predpokladané množstvo na obdobie 12 mesiacov, ktoré sa môže v dôsledku rôznych objektívnych skutočností zmeniť. Kupujúci sa nezaväzuje vyčerpať maximálny finančný limit objednávok, ani vyčerpať predpokladané množstvo dodávaného tovaru a vyhradzuje si právo objednávať tovar podľa svojich potrieb.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Predmet zákazky musí spĺňať, Hodnota / charakteristika: Výnos č. 62 Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 2143/2006-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca mlieko a výrobky z mlieka.

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Acidko ochutené, rôzne príchute, plnotučné, obsah tuku min. 3,6%, bal. 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: Bryndza plnotučná, termizovaná, sušina min. 44 %, obsah tuku v sušine min. 48 %, podiel syra z ovčieho mlieka v sušine bryndze min. 50%, bal. 1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 170; Technické vlastnosti: Cottage cheese, čerstvý syr, biely, zloženie: mlieko, smotana, soľ (najviac 1,5%),sušina min.18%, tuk v sušine 20%, bal. 180g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: Inovec parený údený syr 30% nezrejúci, polotučný,celková sušina min. 48% hmot., obsah tuku v sušine 30% hmot., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: Jogurt biely ACTIVIA, zloženie: smotana, jogurtová kultúra , tuk v mliečnej zložke min. 10 %hmot., bal. 120g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 650; Technické vlastnosti: Jogurt biely smotanový, zloženie: pasterizovaná smotana, jogurtová kultúra, obsah tuku min. 10,0 % hmot., bal. 5000g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: Jogurt biely smotanový, zloženie: smotana, jogurtová kultúra, tuk v mliečnej zložke min. 10,0 % hmot., bal. 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1230; Technické vlastnosti: Jogurt ochutený smotanový, zloženie: smotana, ochutená a ovocná zložka 15% hmot.,tuk v mliečnej zložke min. 10%,rôzne príchute, bal. 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3000; Technické vlastnosti: Jogurt ovocný DIA, s podielom 4,5%  ovocia, 1,5 % prírodnej šťavy, 0,1% tuku a náhradným sladidlom, bal. 125g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Maslo čerstvé z kravského mlieka, obsah mliečneho tuku v smotane min. 82%, bal. 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3000; Technické vlastnosti: Maslo porciované- minimaslo z kravského mlieka,  obsah mliečneho tuku min. 82 % (originál maslo), bal. 10g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3000; Technické vlastnosti: Maslo Rama alebo ekvivalent so zníženým rastlinným tukom min. 60 %, bal. 500g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 120; Technické vlastnosti: Mliečna termizovaná nátierka s obsahom mliečneho tuku  min. 31%,neochutená, bal. 200g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Mliečna termizovaná nátierka s obsahom mliečneho tuku min.31%, ochutená, s rôznymi mäsovými a bylinkovými príchuťami, bal. 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: Mliečny puding čokoládový, vanilkový so šľahačkou, zloženie:  odstredené mlieko, voda, smotana (10%), bal. 200g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 700; Technické vlastnosti: Mlieko čerstvé, obsah tuku najmenej 1,5 %, bal. 1000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2100; Technické vlastnosti: Mlieko plnotučné vysokopasterizované, obsah tuku najmenej 1,5 %, balenie Tetra Pak, bal. 1000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 7800; Technické vlastnosti: Mlieko plnotučné vysokopasterizované, obsah tuku najmenej 3,5 %, balenie Tetra Pak, bal. 1000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: Parenica polomäkká, parená, údená s ovčieho syra, obsah tuku min. 25%, 53% sušiny, bal. 105g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Smotana čerstvá kyslá obsah tuku min. 16%, bal. 3000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 24; Technické vlastnosti: Smotana čerstvá kyslá, obsah tuku min. 15%, bal. 1000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: Smotana čerstvá kyslá, obsah tuku min. 16%, bal. 200ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1000; Technické vlastnosti: Smotana na šľahanie živočíšneho pôvodu, obsah tuku min. 30 %, UHT, bal. 1000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: Smotana na šľahanie živočíšneho pôvodu, obsah tuku min. 30 %, UHT, bal. 250ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 240; Technické vlastnosti: Smotanové kúzlo, ochutená kyslá smotana s kúskami ovocia, ovocná zložka 18% (rôzne príchute), tuk najmenej 7,8 %, obsah sacharidov max. 14 g, alebo ekvivalent, bal. 130g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 600; Technické vlastnosti: Syr balkánskeho typu, mäkký zrejúci plnotučný slaný syr,sušina min. 43 %hmot.,tuk min.23%hmot., bal. 1250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: Syr mozzarella, zloženie: pasterizované mlieko, tuk v sušine min. 43%, balenie 2,3kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 58; Technické vlastnosti: Syr Niva s modrou plesňou vo vnútri, porciovaný, sušina min. 48 %, obsah tuku 48 %, porc., bal. 120g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: Syr Niva s modrou plesňou vo vnútri, sušina min. 48 %, obsah tuku min. 48 % alebo ekvivalent, bal. cca 2000g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: Syr plátkový, plnotučný, tavený (35% hm, tuku v sušine, 46% sušiny), balený, neúdený, 5 plátkov v 100g balení, bal. 100g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1020; Technické vlastnosti: Syr rozotierateľný tavený v črievku, sušina 40%, tuk v sušine 51% (syr Bambino originál) alebo ekvivalent, balenie 100g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 48; Technické vlastnosti: Syr s bielou plesňou na povrchu, mäkký zrejúci polotučný syr s bielou plesňou na povrchu, zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ max. 3%, syridlo, mliekarenské kultúry, ušľachtilá pleseň Penicillium candidum, sušina: min. 43%, tuk v suš. min. 43% bal. 120g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 460; Technické vlastnosti: Syr s bielou plesňou na povrchu, mäkký zrejúci polotučný syr, zloženie: pasterizované mlieko, jedlá soľ max. 3%, syridlo, mliekarenské kultúry, ušľachtilá pleseň Penicillium candidum, sušina: min. 43%, tuk v suš. min. 43% bal. 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 260; Technické vlastnosti: Syr tavený roztierateľný Bambino, zloženie: odtučnené mlieko, syr, maslo, smotana 7%, balenie vedierko bal. 1 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 80; Technické vlastnosti: Syr tavený, roztierateľný, smotanový so šunkou, obsah tuku v sušine 70% (pravý syrokrém), 3 ks v 150g balení bal. 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 900; Technické vlastnosti: Syr tavený, roztierateľný, smotanový, obsah tuku v sušine 70%(pravý syrokrém), 3 ks v 150g balení bal. 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: Syr tavený, smotanový, trojuholníkový, rozotierateľný, obsah tuku v sušine min. 45% (Lunex) alebo ekvivalent, 8 ks v balení bal. 140g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: Syr tehla 45%, zrejúci, plnotučný, vákuovo balený, obsah tuku min. 45%hm. obsah  sušiny min. 55 % hmotnosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: Syr údený 45%, polotvrdý, zrejúci, plnotučný, vákuovo balený, vhodný aj na vyprážanie (Tekov) alebo ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 220; Technické vlastnosti: Termix - termizovaný tvarohový dezert, zloženie: tvaroh 51%, s príchuťou smotany 6%, príp. čokolády 2%, vanilky 2% bal. 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: Termizovaný tvaroho-smotanový dezert, zloženie: tvaroh min. 50%, smotana min. 12 %, obsah tuku min. 6 %,  rôzne príchute bal. 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 700; Technické vlastnosti: Trvanlivé mlieko polotučné ochutené Dráčik alebo ekvivalent, obsah tuku min. 1,5 %, bal. Tetra Pak bal. 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 800; Technické vlastnosti: Tvaroh mäkký hrudkovitý, polotučný, sušina min. 23 % hmot., obsah tuku min. 8 % bal. 1000g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 180; Technické vlastnosti: Tvaroh mäkký, hrudkovitý, polotučný, sušina min. 23% hmotnosti, obsah tuku min. 1,7% bal. 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: Zakysanka, zloženie: plnotučné mlieko, smotanová kultúra, tuk v hmotnostných % min. 3,3 % bal. 200ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: Zakysanka, zloženie: plnotučné mlieko, smotanová kultúra, tuk v hmotnostných % min. 3,3 % bal. 500ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1500; Technické vlastnosti: Zakysanka, zloženie: plnotučné mlieko, smotanová kultúra, tuk v hmotnostných % min. 3,3 % bal. 1000ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1800