Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Syry, Hodnota / charakteristika: bez rastliných tukov, farbív, konzervačných látok a iných prísad; Technické vlastnosti: Jogurty a kyslomliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: s obsahom min. desať na šiestu variabilných mliečných bakterií probiotického charakteru v 1 ml, bez zahusťovadiel,  syntetických farbív, aróm a konzervačných látok; Technické vlastnosti: Vajcia, Hodnota / charakteristika: zo schválených a kontrolovaných chovov

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Acidofilné mlieko – tuk min. 3,6 %, probiotická kultúra Lactobacillus acidophilus, bez príchute, balenie 250 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Bryndza – sušina min. 50 %, tuk v sušine min. 50 %, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Maslo čerstvé – množstvo tuku min. 82 %, balenie 125 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Mlieko trvanlivé polotučné - 1,5 % tuku, objem 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Mlieko čerstvé polotučné - 1,5 % tuku, objem 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 4000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Smotana na varenie čerstvá – tuk min. 12 %, balenie 1liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 240, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Smotana kyslá – min. 14 - 16 % tuku , balenie 200 ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Syr plátkový 17 g – min. 50 % tuku v sušine (1balenie 100 g/5-6 ks v balení bez príchute), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Syr tavený v črievku – tuk v sušine min. 48 %, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Syr tvrdý neúdený - obsah tuku v sušine min. 30 %, bez pridaného rastlinného tuku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Syr tvrdý neúdený - obsah tuku v sušine min. 45 %, bez pridaného rastlinného tuku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Tvaroh jemný hrudkový – sušina min. 23 %, tuk v sušine min. 8 %, obsah tuku min. 2,5 %, balenie 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Sójový tofu syr biely – bez konzervačných látok, bez cholesterolu, vysoký obsah bielkovín, vákuovo balený, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Termix tvarohový - rôzne príchute (vanilkový, čokoládový, jahodový) tvaroh min. 48 %, smotana min. 6,5 %, balenie 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Smotanovo tvarohový krém - rôzne príchute, smotana min.15,5%, sušina 37% ,balenie 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Jogurt biely – tuk min. 3,1 %, bal. 1kg vedro, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Jogurt ovocný – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, záruka min. 14 dní, tuk min. 2,4 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 120g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Jogurt ovocný – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, záruka min. 14 dní, tuk min. 2,4 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Jogurt smotanový – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, záruka min. 14 dní, tuk min. 6 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Jogurt smotanový – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, záruka min. 14 dní, tuk min. 6 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 140g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Tvarohová tyčinka s čokoládovou polevou 30 g, záruka min. 14 dní, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Jogurt smotanový – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, záruka min. 14 dní, tuk min. 6 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 125g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Jogurt dvojzložkový – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, záruka min. 14 dní, tuk min. 2,4 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 122g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Vajcia-čerstvé slepačie, veľkosť XL, škrupiny čisté neporušené, označené kódom na vajíčku, po 30 ks v preložkách,, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 12500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Čerstvé droždie – balenie 42 g (1balenie 42 g/ 24 ks v balení), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 960, Presná hodnota: