Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Mlieko a mliečne výrobky na priamu konzumáciu a na ďalšiu úpravu

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5% - (bal. 1 l), Hodnota / charakteristika: polotučné, homogenizované, UHT, obsah tuku min. 1,5 % (konzumné kravské), neochutené; Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5% - neochutené (bal. 250 ml), Hodnota / charakteristika: polotučné, homogenizované, UHT, obsah tuku min. 1,5 % (konzumné kravské); Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5% - ochutené (bal. 250 ml), Hodnota / charakteristika: polotučné, homogenizované, UHT, obsah tuku min. 1,5 % (konzumné kravské); Technické vlastnosti: Sušené mlieko (bal. 400 g), Hodnota / charakteristika: plnotučné, homogenizované, obsah sušiny 95 %, obsah tuku mon. 26 g/100 g výrobku; Technické vlastnosti: Tvaroh tučný, jemne hrudkovitý (bal. 1 kg), Hodnota / charakteristika: konzumný, čerstvý nevyzretý syr, vyrobený z tepelne ošetreného krav. mlieka, bielej farby, kyslo-mliečnej chuti, obsah sušiny min. 28 %, tuk v sušine min 23 %; Technické vlastnosti: Bryndza plnotučná (bal. 1 kg), Hodnota / charakteristika: obsah ovčej zložky min. 50 %; Technické vlastnosti: Smotana trvanlivá na šľahanie (bal. 250 ml), Hodnota / charakteristika: obsah tuku 33 %; Technické vlastnosti: Smotana trvanlivá rastlinná (bal. 1l), Hodnota / charakteristika: obsah tuku 33 %; Technické vlastnosti: Smotana kyslá pochúťková (bal. 200 g), Hodnota / charakteristika: obsah tuku 12 %; Technické vlastnosti: Maslo čerstvé, Hodnota / charakteristika: obsah tuku min. 82 %; Technické vlastnosti: Mini maslo čerstvé, porciované (bal. 20 g), Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: Maslo nátierkové smotanové, bez konzervantov (bal. 200 g), Hodnota / charakteristika: neochutené, rôzne príchute, obsah tuku min. 31 %; Technické vlastnosti: Syr tavený roztierateľný (trojuholníkový v krabičke 8ks/bal) - bal. 125 - 140g, Hodnota / charakteristika: min. 2,7 % tuku; Technické vlastnosti: Syr tvrdý (bal. 1 kg), Hodnota / charakteristika: obsah tuku 45 %; Technické vlastnosti: Syr tavený v črievku (bal. 90 - 100g), Hodnota / charakteristika: roztierateľný, min. 43 % tuku v sušine; Technické vlastnosti: Jogurt biely (bal. 125 - 150g), Hodnota / charakteristika: min. 2,7 % tuku; Technické vlastnosti: Jogurt ochutený - rôzne príchute (bal. 125 - 150g), Hodnota / charakteristika: min. 2,8 % tuku a min. 18% ovocnej príp. čokoládovej zložky; Technické vlastnosti: Smotanový krém - rôzne príchute (bal. 80 g), Hodnota / charakteristika: min. 7,5 g na 100 g výrobku (napr. miláčik, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Tvarohovo-smotanový krém termizovaný (bal. 90 g), Hodnota / charakteristika: tvaroh min. 48 %, sušina min. 25%, obsah tuku min. 2%, smotana min. 6,5 %, rôzne príchute (napr. termix, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Kyslomliečny nápoj - bifido nápoj (bal. 250 ml), Hodnota / charakteristika: kyslomliečny produkt získaný mliečnou fermentáciou kravského mlieka, obsah tuku min. 3,3 % (napr. zakysanka, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Jogurtový nápoj (bal. 250 ml), Hodnota / charakteristika: kyslomliečny nápoj, rôzne príchute, min. obsah tuku 2,5 g na 100 g výrobku; Technické vlastnosti: Kyslomliečny nápoj - kvasený (bal. 250 ml), Hodnota / charakteristika: kvasený kysnutý mliečny nápoj z kravského mlieka, obsah tuku min. 3 % (napr. acidko, kefírové mlieko, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Sójový syr biely (bal. 1 kg), Hodnota / charakteristika: vákuovo balený, biely, neúdený syr z geneticky neupravovanej sóje (TOFU biely), obsah tuku max. 6 %; Technické vlastnosti: Sójový syr údený (bal. 1 kg), Hodnota / charakteristika: vákuovo balený, údený syr z geneticky neupravovanej sóje (TOFU údený), obsah tuku max. 6 %; Technické vlastnosti: Syr v náleve (bal. 200 g) Mozzarella alebo ekvivalent, Hodnota / charakteristika: polomäkký, nezrejúci polotočný syr v mierne slanom náleve, obsah min. 35 % sušiny, 44 % tuku (mozzarella); Technické vlastnosti: Syr s modrou plesňou (bal. 1 kg), Hodnota / charakteristika: kravský syr, obsah min. 52 % sušiny, 50 % tuku; Technické vlastnosti: Syr s bielou plesňou (bal. 100 g), Hodnota / charakteristika: mäkký zrejúci plnotučný syr s bielou plesňou na povrchu, obsah min. 48 % sušiny, 30 % tuku; Technické vlastnosti: Ochutený tvaroh (bal. 250 g), Hodnota / charakteristika: rôzne príchute, jemný, hrudkovitý, ochucujúca zložka min. 20 %; Technické vlastnosti: Mliečna ryža (bal. 200 g), Hodnota / charakteristika: rôzne príchute, ryža min. 6,3 %, mlieko min. 37 %; Technické vlastnosti: Kondenzované zahustené mlieko (bal. 75 g), Hodnota / charakteristika: (napr. Piknik, Jesenka, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Kondenzované sladené mlieko (bal. 75 g), Hodnota / charakteristika: ochutené, kakaové s prídavkom sacharózy (napr. Pikao, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Nízkotučný syr, mäkký, čerstvý, (bal. 185 g), Hodnota / charakteristika: 18 % sušina, 20 % tuku (napr. Cottage cheese, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Polotučný syr, polotvrdý zrejúci (bal. 100 g), Hodnota / charakteristika: vákuovo balený, obsah tuku min. 30 % (napr. eidam, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Tavený syr, plátkový (bal. napr. 100 g, 5 plátkov v balení), Hodnota / charakteristika: obsah tuku min. 45 %; Technické vlastnosti: Marinovaný Tofu syr (bal. 160 g), Hodnota / charakteristika: pasterizovaný, vákuovo balený, rastlinný výrobok; Technické vlastnosti: Jogurt biely, s kultúrou Bifi (bal. 200 g), Hodnota / charakteristika: gazdovský jogurt s kultúrou Bifi, tuk min. 3,5 % (naprandia, alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: Mliečny dezert (bal. 35 g), Hodnota / charakteristika: oblátka s mliečno-karamelovou náplňou, v mliečne čokoláde s drvenými lieskovcami (napr. Kinder Maxi King, alebo ekvivalent)

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5% - (bal. 1 l), Jednotka: l, Minimum: , Maximum: 8000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5% - neochutené (bal. 250 ml), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mlieko trvanlivé 1,5% - ochutené (bal. 250 ml), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Sušené mlieko (bal. 400 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvaroh tučný, jemne hrudkovitý (bal. 1 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 160, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bryndza plnotučná (bal. 1 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana trvanlivá na šľahanie (bal. 250 ml), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana trvanlivá rastlinná (bal. 1l), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 350, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotana kyslá pochúťková (bal. 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 6000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Maslo čerstvé, obsah tuku min. 82%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 530, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mini maslo čerstvé, porciované (bal. 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 8000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Maslo nátierkové smotanové, bez konzervantov (bal. 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený roztierateľný (trojuholníkový v krabičke 8ks/bal) - bal. 125 - 140g, Jednotka: bal, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tvrdý (bal. 1 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 330, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr tavený v črievku (bal. 90 - 100g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 4000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt biely (bal. 125 - 150g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 6000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt ochutený - rôzne príchute (bal. 125 - 150g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 4500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Smotanový krém - rôzne príchute (bal. 80 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tvarohovo-smotanový krém termizovaný (bal. 90 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kyslomliečny nápoj - bifido nápoj (bal. 250 ml), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurtový nápoj (bal. 250 ml), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 5200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kyslomliečny nápoj - kvasený (bal. 250 ml), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Sójový syr biely (bal. 1 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Sójový syr údený (bal. 1 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr v náleve (bal. 200 g) Mozzarella alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr s modrou plesňou (bal. 1 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Syr s bielou plesňou (bal. 100 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 5000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Ochutený tvaroh (bal. 250 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 4000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mliečna ryža (bal. 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kondenzované zahustené mlieko (bal. 75 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kondenzované sladené mlieko (bal. 75 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Nízkotučný syr, mäkký, čerstvý, (bal. 185 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Polotučný syr, polotvrdý zrejúci (bal. 100 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tavený syr, plátkový (bal. napr. 100 g, 5 plátkov v balení), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Marinovaný Tofu syr (bal. 160 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jogurt biely, s kultúrou Bifi (bal. 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Mliečny dezert (bal. 35 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3000, Presná hodnota: