Mrazená hydina, ryby a zelenina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazenej hydiny, rýb a zeleniny na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kuracie prsia, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 95, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Kuracie prsia, mrazené, kalibrované, IQF kvalita, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 85, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Kuracie stehná, mrazené, horné bez kosti a kože, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 115, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Kuracie stehná, mrazené, samostatne kalibrované 200 g, IQF kvalita, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 145, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kurča, mrazené, bez drobkov, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Kuracia pečeň, mrazené, balenie 500 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Morčacie prsia, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Morčací stehenný plátok, mrazený, bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Kačacie prsia, mrazené, bez kosti s kožou, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Králičí chrbát, mrazené, bez drobkov, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Rybie filé, treska, porcie, mrazené filé bez kosti a kože, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Rybie filé Tilápia, mrazené filety, 30% A - kvalita, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 85, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Filety z lososa s kožou, mrazené filety s kožou, bez šupín, A - kvalita, glazúra max. 5%, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Pangasius filety, mrazené filety, A - kvalita, glazúra max. 5%, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Hoky filety, mrazené filety, bez kože, A - kvalita, bez glazúry, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Filety z lososa bez kože, mrazené filety bez kože, A - kvalita, glazúra max. do 5%, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Mahi - mahi, mrazené filé, bez kosti a kože, bez glazúry, A - kvality, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Treska tmavá sviečková, mrazené filety bez kože, A - kvalita, glazúra max. 5%, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 65, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Sumček africký, mrazené bez kosti, kvalita 1. trieda, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Brokolica, mrazená jednodruhová zelenina, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Opekané zemiaky, vhodné do rúry, mrazené samostatne, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Hranolky, vhodné do rúry, mrazené samostatne, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Hrášok mrazený, mrazená jednodruhová zelenina, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Karfiol, mrazená jednodruhová zelenina, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 85, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Mrazená tekvica, mrazená jednodruhová zelenina, rezaná, maslová, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Špenát, mrazená jednodruhová zelenina, sekaný, porciovaný 30 g, valčeky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 55, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Ružičkový kel, mrazená jednodruhová zelenina, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Mexická mrazená zelenina, mrazená jednodruhová zelenina, zloženia: hrášok, kukurica, červená paprika, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Zeleninová zmes, mrazená viacdruhová zmes pod sviečkovú, zloženie: mrkva, petržlen, zeler - kocky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Zeleninová zmes, mrazená viacdruhová zmes, zloženie: mrkva, petržlen, zeler - prúžky (rezance), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Zeleninová zmes, mrazená viacdruhová zmes, zloženie: karfiol, brokolica, mrkva, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 32. Zeleninová zmes, mrazená viacdruhová zmes, zloženie: mrkva - kocky, ružičkový kel, karfiol, petržlen - kocky, hrášok, pór, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: