Hydinové mäso vrátane vnútorností

Funkčná špecifikácia

Dodávka hydinového mäsa pre stravovacie zariadenie

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Dodanie mäsa, Hodnota / charakteristika: - čerstvé, chladené, v prepravkách; Technické vlastnosti: Podrobná technická špecifikácia mäsa:, Hodnota / charakteristika: - dobre vyvinuté svalstvo bez trhlín, krvných podliatin a zbavené prebytočného tuku; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: - svalovina bez zreteľne viditeľných krvavých škvŕn a bez výrazných rán, bez výskytu vidi-teľných zlomenín a bez cudzieho zápachu a cudzej príchute; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: - na chladenom mäse sa nevyskytujú známky po zamrznutí; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: - kuchynsky opracované, na varenie, prípravu jedál, tepelnú úpravu.; Technické vlastnosti: Predmet zákazky musí spĺňať všetky zákonom stanovené normy pre daný predmet zákazky, musí byť prvej akostnej triedy a musí spĺňať všetky požiadavky na zdravotne nezávadný tovar. Tovar musí byť dodaný nepoškodený, v zdravom a čerstvom stave, v najvššej kvalite a s vysledovateľnosťou pôvodu v súlade s platnou legislatívou SR a EÚ., Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: V prípade, že dodávané položky budú balené v obale, musia byť označené v štátnom jazyku s min. údajmi (názov výrobku, obchodné meno výrobcu, hmotnosť výrobku, dátum spotreby, spôsob skladovania, zoznam zložiek výrobku) v súlade s Potravinovým kódexom SR, so Zákonom č. 152/1995 Z. z. o potravinách a so Zákonom č. 119/2010 Z. z. o obaloch a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov., Hodnota / charakteristika:

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Kuracie prsia bez kosti a kože (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kurací stehenný rezeň bez kože (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kuracie stehná očistené, kalibrované 240g (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kuracie stehná očistené, kalibrované 180g (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Morčacie stehná bez kosti a kože (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kuracie krídla očistené (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Kuracie vnútornosti (čerstvé alebo chladené), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: