Mrazené výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 10 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok, trieda kvaliy A; Technické vlastnosti: Mrazené mäso, Hodnota / charakteristika: bez glazúry, mäso nezamieňať za mäsové prípravky (bez prívlastkov krehčené, šťavnaté, solené, do ktorých sú pridávané ďalšie ingrediencie

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kurací stehenný plátok, voľné, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Kuracie rezne, "mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, nekalibrované,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Kuracie prsia, mrazené, bez kosti a kože, samostatne kalibrované 100 g, I.Q.F kvalita,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Kačacie prsia, mrazené s kožou, bez kosti, bez glazúry, nekalibrované,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kuracie stehná, mrazené, samostatne kalibrované 160 g, I.Q.F. kvalita, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Kuracie stehná, mrazené, samostatne kalibrované 220 g, I.Q.F. kvalita,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Kurča, mrazené, bez drobkov, trieda A, krajina pôvodu SR, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Morčacie prsia, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 350, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Hoki sviečková, mrazené, bez kosti, kuch. úprava, bez glazúry,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Tuniak steak mrazený, mrazené, 5% glazúra, IQF,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Mahi - mahi, mrazené, 5% glazúra, IQF,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 220, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Tilapia filety bez kože, mrazené, 5% glazúra, IQF,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Losos, mrazený, s kožou, bez kosti, glazúra do 10%, nesolený,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Treska tmavá chrbát,filety 140-160gr, bez kostí, loins 10% glazúra bez polyfosfátov,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Rybie filé 0,100kg,  mrazený, bez kosti, filety.bez vody a aditív, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Sumček africký, mrazené, bez kože10% glazúra, IQF,filety, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Knedlíčky s ovocnou náplňou 1kg, zemiakové cesto, balenie 1-2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. šúľance s makovou náplňou, zemiakové cesto, balenie 1-2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Pizza hlbokomrazená, šunková, 600g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Mrazená zelenina, mrazená viacdruhová zelenina, zloženie: mrkva, petržlen, hrášok, karfiol, brokolica, 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: