Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín rýb a hydiny na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené mäso, Hodnota / charakteristika: bez glazúry, mäso nezamieňať za mäsové prípravky (bez prívlastkov krehčené, šťavnaté, solené, do ktorých sú pridávané ďalšie ingrediencie); Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5%; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100% rybacie mäso bez pridanej vody a adtitívnych látok; Technické vlastnosti: Mrazené výrobky, Hodnota / charakteristika: I. akostná trieda, tovar musí mať pred sebou minimálne 3/4 záručnej doby

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Brokolica mrazená, hlboko mrazené brokolicové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Hranolky mrazené, vhodné do rúry, podiel zemiakov min. 93%, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Hrášok mrazený, hlbokomrazený hrášok zelený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Karfiol mrazený, hrboko mrazené karfiolové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kukurica mrazená, hlbokomrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Zelenina koreňová Polievková, kocky, obsahuje mrkvu, karfiol, petržlen, zeler, brokolica, ružičkový kel, pór,  balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Špenát mrazený, špenátový pretlak hlbokomrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 190, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Zelenina koreňová Pod sviečková, zmes pod sviečkovú kocky, obsahuje mrkvu, petržlen, zeler, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Zelenina mrazená Bretanská, obsahuje karfiol, brokolicu, mrkvu krúžky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Zelenina mrazená Francúzska, obsahuje mrkvu, pór, zeler, petržlen, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Zelenina mrazená Mexická, obsahuje cukrovú kukuricu, zelený hrášok, červenú papriku, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Zelenina mrazená Kráľovská, obsahuje karfiol, brokolicu, mladú mrkvu, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Zelenina mrazená Kúpeľná, obsahuje červenú a žltú mrkvu, brokolicu, malú mrkvu, malú kukuricu, karfiol, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 98, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Zelenina mrazená Čínska zmes, obsahuje mrkvu, cibuľu, červenú papriku, sójové klíčky, bambusové výhonky, čínsku hubu, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Zemiaky americké mrazené, bezlepkové, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Zemiakové placky mrazené, bezlepkové, balenie 1,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Zemiakové lokše mrazené, bezlepkové, balenie 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Obaľovaný syrový výrobok, podiel syru min. 75%, obaľovaný, jemne dochutený, hlbokomrazený, predsmažený, obal musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, hmotnosť 125 g, balenie 5 - 10 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Pizza šunková hlbokomrazená, nepredpečená, obal musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 600 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20.  Pizza zeleninová hlbokomrazená, nepredpečená, obal musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 600 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Knedličky, slivková náplň, zemiakové cesto, slivková plnka min. 20% , hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, balenie 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Knedličky, jahodová náplň, zemiakové cesto, jahodová plnka min. 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, balenie 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23.. Knedličky, tvarohová náplň, zemiakové cesto, tvarohová plnka min. 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, balenie 1 - 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Šúľance plnené makom, zo zemiakového cesta, vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Šúľance bez náplne, zo zemiakového cesta, vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Pirohy zo zemiakového cesta, plnené tvarohom, plnka min. 30%, hlbokomrazené, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Pirohy zo zemiakového cesta, plnené bryndzou, plnka min. 30%, hlbokomrazené, balenie 1- 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Tekvica mrazená, strúhaná, neochutená, nerozvarená, hlbokomrazená, farba prirodzená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Sumček africký, filety bez kostí, kože, zápachu a bez aditív, max, ochranná glazúra do 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Tuniak mrazený, tuniak steak bez kože a kostí, mrazený, pitvaný bez hlavy a chvosta, kus 350 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Hoki sviečková, mrazené ryby Hoki sviečková, glazúra do 5%, 110 - 130 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 32. Mahi - Mahi, celé filety z aljašskej tresky priečne polené (cca 500 g filety), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 33. Treska tmavá sviečková, treska tmavá filety, chrbtové filety z tresky tmavej (sviečková), 140 - 160 g, bez kostí, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 34. Hoki s kožou, mrazené, (Štikozubec obyčajný), pitvaný bez hlavy a chvosta, kus min. 200 g - max 350 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 35. Tilapia filety, bez kostí, bez zápachu, bez aditív, max. ochranná glazúra max. do 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 36. Losos s kožou, filety s kožou hlbokomrazené, I. trieda kvality, vákuovo balené 300 - 400 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 37. Losos atlantický filet, bez kože, hlbokomrazený, I. trieda kvality, vákuovo balené 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 38. Králik, králičí chrbát, voľné, mrazené, bez kostí a kože, bez glazúry, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 39. Morčacie stehná bez kosti a kože, mrazené, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 40. Morčacie prsia bez kosti a kože, mrazené, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 41. Kačacie prsia bez kosti a kože, mrazené, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 42. Kuracie prsia bez kosti, mrazené, bez kosti a kože, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 43. Kuraci stehná, mrazené, kalibrované, 180 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 44. Kuraci stehná, mrazené, kalibrované, 200 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 45. Kuraci stehná, mrazené, kalibrované, 220 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 46. Kuraci stehná, vykostené bez kože a kostí, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: