Inventár stravovacích zariadení

Funkčná špecifikácia

Na vybavenie kuchýň

Technická špecifikácia textová

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Položka č.1- Ručný šľahač 1000 ml (napr. ručný šľahač DELÍCIA 1000 ml) - vynikajúci na prípravu šľahačky, bielkového snehu, tekutých ciest, cukrárskych krémov, dresingov a pod. S komfortnou rukoväťou a štyrmi rotujúcimi metlami na intenzívne šľahanie. Nádoba s odmerkou, lievikom a protišmykovým dnom. Šľahač možno ľahko rozložiť a vyčistiť. Vyrobený z odolného plastu. Príloha č.1, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: Položka č.2-Ručný šľahač (napr. ručný šľahač DELÍCIA) - Vynikajúci pre prípravu všetkých obvyklých šľahaných pokrmov, najmä šľahačky, riedkeho cesta a pod. Vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele a odolného plastu, vhodné do umývačky. Príloha č.2, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: Položka č.3- Panvica na palacinky (napr. PANVICA PALAC.28), priemer : 28cm, mramorový povrch vhodná pre všetky typy ohrevu. Príloha č.3, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: Položka č.4- Metla šľahacia 45/2. Materiál: drevená rúčka + drôt. Popis: dĺžka : 45cm Príloha č.4, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: Položka č.5-Kuchársky nôž 23 cm (napr. Wüsthof Classic), odľahčený, perfektne vyvážený nôž, s ktorým ľahko nasekáte nadrobno bylinky ako aj nakrájate mäso, ryby, ovocie a zeleninu. Všestranný nôž do kuchyne. Zredukovaný stred noža (polovičné kovanie) a tenšia čepeľ zmenšili hmotnosť noža. Znížená hmotnosť zaisťuje precíznejšiu prácu so zníženou únavou ruky. Zmenšené kovanie umožňuje nabrúsiť ostrie po celej jeho dĺžke. Univerzálny nôž pre profesionálov a hobby kuchárov. Vysoko-odolné voči korózii. Dĺžka čepele 23 cm. Príloha č.5, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: Položka č.6- Odšťavovač na citrusy s nádobkou. Odšťavovač - lis na citrusy s nádobkou; materiál: kov,priemer 13 cm, objem 0,35 l. Príloha č.6, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: Položka č.7-Strúhadlo 4-hranné. Rozmer : 10x8x22cm. Príloha č.7, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: Položka č.8-Tyčový mixér 600 W s chopperom, šľahacou metlou a mixovacou nádobou (napr. Tyčový mixér s chopperom 600 W TM4820)  Všetky súčasti mixéra, ktoré prichádzajú do kontaktu so surovinami, sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele.  Technické parametre:  vyberateľná nerezová noha, ergonomický tvar rukoväte, nerezový nôž, plynulá regulácia rýchlostí, tlačidlo s TURBO rýchlosťou, protišmyková rukoväť, ľahké čistenie vrátane možnosti umývania určených častí v umývačke riadu, farba: čierna s nerezovými prvkami, príkon: 600 W, napätie: 220 - 240 V. Príloha č.8, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: Položka č.9-Cedník jemný 18/16; priemer: 18cm, dĺžka rúčky: 16cm;  Príloha č.9, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: Položka č.10-Panvica  ø 26 cm (napr. MANICO ROSSO). Prvotriedny antiadhézny povrch s charakterom lešteného prírodného kameňa, masívna protišmyková rukoväť na bezpečnú a pohodlnú manipuláciu, indukčné dno z nehrdzavejúcej ocele. Vhodná na všetky typy sporákov, elektrické, plynové, sklokeramické a indukčné, vhodná do umývačky., Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: Položka č.11-Cedník hrubý 26/28; priemer: 26cm, dĺžka rúčky: 28cm; Príloha č.10, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: Položka č.12-Lyžica jedálna (napr. zn. Kent), materiál: chrómniklová oceľ 18/10; hrúbka materiálu: 2,5mm, vysokoleštená; alebo ekvivalent. Príloha č.11, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Položka č.13- Hrniec s pokrievkou ø 18 cm, 3.0 l, (napr. hrniec PRESTO ) 3.0 l Popis: Vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, vybavené extra silným sendvičovým dnom a ergonomickými úchytkami. Sklonerezová pokrievka s otvorom na paru umožňuje dokonalú kontrolu varenia. Vhodné pre všetky typy sporákov - plynové, elektrické, sklokeramické a indukčné, vhodné do umývačky. Príloha č.12, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: Položka č.14-Prepravný vozík pod prepravky, ESD vozík na prepravky 600x400 mm/prepravný podvozok s gumennými kolieskami; 4 otočné kolieska; farba: nešpecifikovaná Príloha č.13, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: Položka č.15-Vidlička jedálna (napr.zn. Kent ) materiál: chrómniklová oceľ 18/10; hrúbka materiálu: 2,5mm, vysokoleštená ; alebo ekvivalent. Príloha č.14, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Položka č.16-Nôž jedálny (napr. zn. Kent), materiál: chrómniklová oceľ 18/10; hrúbka materiálu: 2,5mm, vysokoleštená; alebo ekvivalent. Príloha č.15, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: Položka č.17-Tyčový mixer s mixovacou tyčou, typ: MX 42, alebo ekvivalent s porovnateľným opisom technických parametrov pre profesionálne použitie. Opis: dĺžka mixovacej tyče: 40 cm, maximálna hĺbka ponorenia: 29 cm, rýchlosť: 11000 ot. / min. s plynulou reguláciou otáčok, príkon: 0,4 kW / 230 V, rozmery: 155x120x390 mm (š x h x v), výška je uvedená bez mixovacej tyče. Príloha č.16, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Položka č.18-Kastról s pokrievkou ø 16 cm,1,5 l (napr. PRESTO).Vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, vybavené extra silným sendvičovým dnom a ergonomickými úchytkami. Sklonerezová pokrievka s otvorom na paru umožňuje dokonalú kontrolu varenia. Vhodné pre všetky typy sporákov - plynové, elektrické, sklokeramické a indukčné, vhodné do umývačky. 5 rokov záruka. Príloha č.17, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: Položka č.19-Naberačka monoblok 0,3l. Profesionálna naberačka bez zvarov, vyrobená z jedného kusu ocele, ľahko sa čistí, ergonomicky zakrivená rukoväť pre zavesenie. Naberačka monoblok 0,3 l vyrobená z jedného kusu nerezovej ocele 18/8, vysoká kvalita zn. APS, Naberačka monoblok 0,3 l | CONTACTO, 97/120 alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40