Mrazené potraviny

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok, percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené mäso, Hodnota / charakteristika: bez glazúry, bez prívlastkov krehčené, šťavnaté, solené, bez pridaných ďalších ingrediencií; Technické vlastnosti: Mrazené potraviny, Hodnota / charakteristika: suroviny na výrobu hlbokozmrazenej potraviny musia byť zdravotne neškodné, v požadovanej kvalite a čerstvosti; Technické vlastnosti: Mrazené potraviny, Hodnota / charakteristika: musia byť balené do vhodného obalu, ktorý ju chráni pred vysušením, znečistením, mikrobiálnou a inouvonkajšou kontamináciou; Technické vlastnosti: Mrazené potraviny, Hodnota / charakteristika: musia mať pred sebou min. 3/4 záručnej doby, musí byť dodávaný v 1. akostnej triede, s dokladmi zodpovedajúcimi platným právnym predpisom, veterinárnym a hygienickým normám

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kukurica mrazená, balenie 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Baby mrkva, mrazená, balenie 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Filety z lososa atlantického, mrazené, 100% mäso, bez pridania vody a aditívných látok, bez kostí, max 15% glazúrovenej hmoty, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Hranolky mrazené, balenie 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 290, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Lokše, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Losos, mrazený, s kožou, bez kosti, glazúra do 10%, nesolený 120 gr-160gr, max. 15 % glazurovanej hmoty, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Brokolica, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Mrazená zelenina podsviečková, mrazená viacdruhová zelenina, zloženie: mrkva, petržlen, hrášok, karfiol, brokolica, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Hrášok, mrazený, jednodruhová zelenina, balenie max. 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Karfiol, mrazený, jednodruhová zelenina, balenie max. 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Pirohy bryndzové, hlbokomrazené, plnka bryndza, pšeničná múka, zemiaky, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Špenát, mrazený, jednodruhová zelenina, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Zelenina mrazená mix, zloženie: brokolica, karfiol, mrkva krájaná na kolečka, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Zelenina mrazená mix,  zloženie: mrkva plátky červená a žltá, brokolica, baby kukurička klásky, mladý hráškový strúčik, karfiol, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Kuracie prsia, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Kuracie stehná, bez kosti a kože, mrazené, bez glazúry, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Kuracie stehná, mrazené, samostatne kaibrované 180 g, 200 g, 220 g, 240 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 550, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Sliepka, mrazená, bez drobkov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Morčacie prsia, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Kačacie prsia, mrazené s kožou, bez kosti, bez glazúry, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Kačacie stehná, mrazené s kožou, kalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 180, Presná hodnota: