Elektrický bojlerový konvektomat s príslušenstvom

Funkčná špecifikácia

Predmetom zákazky je dodanie elektrického konvektomatu s príslušenstvom pre kuchyňu. Objednávateľ požaduje dodanie nového profi vybavenia. Rozmery sú určené na základe dispozičného riešenia kuchyne. Príkony a napájanie sú určené na základe existujúcich možností kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Rozmer šírka x výška x hĺbka v mm , Hodnota / charakteristika: 933x1046x863; Technické vlastnosti: Príkon, Hodnota / charakteristika: 17,6 kW; Technické vlastnosti: Napájanie, Hodnota / charakteristika: 400 V; Technické vlastnosti: Tvorba pary, Hodnota / charakteristika: v bojleri; Technické vlastnosti: Teplotná sonda, Hodnota / charakteristika: 4 bodová; Technické vlastnosti: Počet rýchlosti ventilátora, Hodnota / charakteristika: 5; Technické vlastnosti: Počet programov, Hodnota / charakteristika: 1000 s 20 krokmi; Technické vlastnosti: Integrovaná ručná sprcha , Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Rozteč zásuvov, Hodnota / charakteristika: 65 mm; Technické vlastnosti: Kapacita zásuvov, Hodnota / charakteristika: 11xGN1/1; Technické vlastnosti: Vedenie GN, Hodnota / charakteristika: po dlhšej strane; Technické vlastnosti: Kapacita jedál, Hodnota / charakteristika: 150 až 240; Technické vlastnosti: Minimalizácia spotreby vody, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Easy cooking – varenie bez hraníc, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: ovládanie pomocou dotykovej obrazovky (VISION TOUCH), Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Virtuálny pomocník a nápoveda, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: konvenčný ohrev - horúci vzduch, Hodnota / charakteristika: 30-300 °C; Technické vlastnosti: kombinovaný cyklus, Hodnota / charakteristika: 30-300 °C; Technické vlastnosti: Para, Hodnota / charakteristika: 30-130 °C; Technické vlastnosti: Regenerácia, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Nízkoteplotné varenie a pečenie, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Ovládanie pomocou dotykovej obrazovky, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Delta T (varenie/pečenie) program pre šetrnú úpravu produktov, Hodnota / charakteristika: áno ; Technické vlastnosti: Pečenie cez noc, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Manuálne vlhčenie, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Ventilátor, Hodnota / charakteristika: obojsmerný, taktovací; Technické vlastnosti: Klapka pre odťah vlhkostí, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Zobrazenie názvov programov, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: systém automatického čistenia varnej komory, automatická detekcia stupňa znečistenia a automatické odvápňovanie bojlera , Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Zmäkčovač vody, Hodnota / charakteristika: mechanický; Technické vlastnosti: Podstavec dvojradový na GN, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Prispôsobenie programu podľa množstva potraviny pre lepší výsledok, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Pripojenie do LAN siete, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Automatická kontrola bojleru, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Automatické zobrazovanie servisných hlásení, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Rozhranie USB, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Riadenie, Hodnota / charakteristika: elektronické mikropočítačové; Technické vlastnosti: Osvetlenie, Hodnota / charakteristika: halogénové; Technické vlastnosti: Roztváracie dverné dvojité sklo, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Odkvapová vanička pod dvierkami pre zachytenie kondenzátu, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Aretácia dvierok, Hodnota / charakteristika: 2 polohy; Technické vlastnosti: Krytie , Hodnota / charakteristika: IPX5; Technické vlastnosti: individuálne monitorovanie zásuvov pri naplnení komory zmiešanými potravinami a prispôsobenie času pre každý zásuv, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: systém merania, nastavovania a regulácie vlhkosti, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: rýchle a bezpečné schladenie komory , Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: možnosť nastavenia dátumu a času spustenia, digitálny indikátor teploty, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: HACCP výstup/monitoring , Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: súčasné zobrazovanie nastavených a aktuálnych hodnôt teploty/času, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Zaučenie kuchárom s prípravou jedál v rozsahu 8 hod, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Rozmery gastrozariadenia, Hodnota / charakteristika: je možná odchýlka rozmerov od -3% do +3% odrozmerov špecifikovaných objednávateľom

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Elektrický bojlerový konvektomat, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Gastronádoby GN 1/1 smalt hĺbka 40 mm, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: Gastronádoby GN 1/1 smalt hĺbka 65 mm, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: Gastronádoby GN 1/1 nerez, perforovaná hĺbka 40 mm, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: Gastronádoby GN 1/1 nerez, perforovaná hĺbka 65 mm, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: Gastronádoby GN 1/1 nerez, perforovaná hĺbka 100 mm, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 4; Technické vlastnosti: Gastronádoby GN 1/1 nerez, plná hĺbka 100 mm, Jednotka: kus, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 4