Predmetom obstarávania sú trvanlivé potraviny a nápoje, ide o také tovary, ktorých životný cyklus bol prerušený konzervovaním, mrazením, chladením, sušením alebo inou technologickou úpravou vedúcou k predĺženiu trvanlivosti. Doba spotreby je viac ako 30 dní.
V prípade nedostatku finančných prostriedkov si verejný obstarávateľ vyhradzuje právo súťaž zrušiť.