Konvektomat elektrický bojlerový

Funkčná špecifikácia

Dodávka nového konvektomatu elektrického bojlerového kapacita 10xGN1/1 alebo 20x GN 1/2

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Kapacita konvektomatu , Hodnota / charakteristika: 150 - 250 jedál; Technické vlastnosti: Predvoľba jazyka - Slovenčina, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iCC-Cockpit – grafické zobrazenie aktuálnej klímy vo varnej komore, predvídaného ďalšieho priebehu prípravy pokrmu, doterajšieho priebehu a predpovede ďalších činností a možností po dokončení pokrmu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iCC-Messenger – informácie o aktuálnych automaticky urobených úpravách nastavenia varného postupu, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iCC-Monitor – prehľadné zobrazenie aktuálnych automaticky urobených úprav nastavenia procesu varenia a pečenia, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Režim záznamu – automatické stanovenie ideálneho postupu podľa teploty pokrmu pri kalibrácii produktov pre neskoršiu opakovanú prípravu bez snímača teploty pokrmu a s automatickým prispôsobením podľa množstva pripravovaného pokrmu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické chladenie pre inteligentnú úpravu klímy varnej komory , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iLevelControl iLC – kombinovaná príprava pokrmov so samostatným dozorom na každý zásuv a priebežnými úpravami podľa spôsobu a množstva pripravovaných pokrmov a počtu otvorení dverí. Na základe kombinácie vložených pokrmov budú automaticky zaistené optimálne parametre vo varnej komore. Systém iLC-Messenger vás informuje o aktuálnych automaticky urobených úpravách varného postupu. , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Inteligentné riadenie predhrevu a regulácia podľa várky – príprava podľa vloženého pokrmu, okamžité vkladanie bez čakacích dôb, skvelé výsledky , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: HiDensityControl® – patentované, vysoko účinné dynamické prúdenie vzduchu a zaistenie rozvodu energie vo varnej komore alebo ekvivalent, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Režim konvektomatu s prevádzkovými režimami: para 30–130 °C, horúci vzduch 30–300 °C, kombinácia pary a horúceho vzduchu 30–300 °C, Finishing®alebo ekvivalent, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: ClimaPlus Control® – meranie, nastavenie a regulácia vlhkosti s presnosťou na percentá alebo ekvivalent, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Odvlhčovanie varnej komory s podtlakovou technológiou pre tvorbu chrumkavej kôrky , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické procesy Finishing® pre banket, bufet, à la carte atd.alebo ekvivalent, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie s nízkymi teplotami a varenie cez noc , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie s teplotným rozdielom DeltaT varenie, na úspornú prípravu veľkých kusov mäsa , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Ekvivalentom sa rozumie rovnaké alebo vyššie parametre ako je v opise predmetu zákazky a rovnaké alebo vyššie funkcie ako sú požadované, Hodnota / charakteristika: požaduje sa

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Konvektomat Rational SCC 101 alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Šírka, Jednotka: mm, Minimum: 840, Maximum: 847, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hĺbka, Jednotka: mm, Minimum: 760, Maximum: 771, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Výška, Jednotka: mm, Minimum: 1000, Maximum: 1017, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Napätie, Jednotka: V, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3x400; Technické vlastnosti: Príkon elektro, Jednotka: kw, Minimum: 18,6, Maximum: 20, Presná hodnota: